功能效用
小银鱼也叫做加利福尼亚小银鱼，是一种小的海洋食用鱼。具有增进免疫功能、保健、润肺止咳、抗衰老的功效。
1.增进免疫功能
小银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，一般小银鱼不去鳍、骨，营养完全，利于增进免疫功能。
2.保健作用
小银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，而且用小银鱼做菜具有很多的好处，可以有滋阴的作用，还可以有养血安胎的效果，同时对于痛经的人群也较为有益。
3.润肺止咳
小银鱼有润肺止咳、善补脾胃、益肺利水的功效，经常吃小银鱼不仅可以补充丰富的营养素，而且还有润肺的作用。
4.抗衰老
小银鱼含有维生素E，能够抗氧化、延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹，同时对于女性还可以有调节内分泌功能的作用。
营养价值
小银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养，也比较容易消化吸收。
从中医角度讲，小银鱼有很好的滋补作用，其性质平和，并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水，因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。
