功能效用
石蜜，冰糖之异称，指甘蔗汁或者白糖、淀粉、白矾经过太阳暴晒后或者熬制而成的固体原始蔗糖。具有润肺止咳、补脾健胃、润肠通便、消肿止痛的功效。
1.润肺止咳
石蜜含有多种天然活性成分，能消炎杀菌也能滋阴润肺，平时食用可以缓解肺燥，也能预防咳嗽痰多等多种呼吸道疾病。石蜜入药以后还可以用于人类气管炎与肺炎还有肺结核等症的治疗，治疗功效较为明显。
2.补脾健胃
石蜜既能消除肠胃中的炎症也能促进消化液分泌，同时它也能缓解脾虚，对人类的脾胃不和以及消化不良都有很好的预防作用。
3.润肠通便
石蜜可以清理人体肠道中的多种毒素与垃圾，也能加快大便生成与排出，平时食用不但能通便减肥还能起到良好的排毒作用。
4.消肿止痛
用石蜜泡出的药酒能祛风除湿也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤或者关节肿痛时，都能用这种药酒直接涂抹，能让人们肿痛的症状很快减轻。
营养价值
石蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。
石蜜是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70%为果糖与葡萄糖，水分通常仅有15%-21%。石蜜可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用以及抗21种细菌和两种霉菌的功能，也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等。
石蜜含有促进人体生长的活力物质，能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织，使表皮组织生长愈合。
石蜜富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
