功能效用
安石榴为石榴的别称，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。安石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。具有美容护肤、驱虫杀虫、抗菌抑菌等功效。
1.美容护肤
安石榴中富含矿物质，并含有红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维生素C、维生素B6、维生素E。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。
2.抗菌抑菌
安石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，也能一直皮肤的各种真菌，同时石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3.驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，能够麻醉人体中的寄生虫。同时，石榴皮碱是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强。
营养价值
安石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
