功能效用
红提子又名晚红、红地球，属欧亚种，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。红提子可作为凉菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。具有恢复体力、延缓衰老、抗贫血等功效。
1.恢复体力
红提子里面拥有大量的葡萄糖，当人体低血糖时，喝点红提子汁很快就能恢复体力，它很容易被人体吸收，见效快。
2.延缓衰老
红提子里含有一种强力抗氧化剂叫做类黄酮，可以延缓衰老，还能清理体内的自由基。
3.抗贫血
红提子含有抗恶性贫血作用的维生素B12，可以补充铁质和维生素，对于预防贫血有好处。
4.抗毒杀菌
红提子中含有天然的抗菌物质，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。红提子有抗病毒的作用，可以增强体质。
营养价值
红提子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等。红提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。红提子可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。红提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用红提汁，可很快使症状缓解。
