功能效用
梨水是将梨核及皮全部去除，再切成块状，加入适量清水煮开即得，可选择香梨、鸭梨或者雪梨，具有止咳化痰、预防便秘、护肝等功效。
1.止咳化痰
梨水性味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对咽喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等均有良效。
2.预防便秘
梨水富含膳食纤维，是最好的肠胃工。饭馆里的饭菜大都以味取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨水，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质排出，避免便秘。
3.护肝
梨水含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
4.降血压
梨水具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
5.补充水分和营养
梨水能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨水可达到补充水分的目的。
6.润燥消风
梨水具有润燥消风的功效，在气候干燥时，常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
营养价值
梨水可以起到润肺止咳作用，可以让痰多问题得到改善，咽喉出现痒痛问题，也可以喝梨水进行辅助治疗。且梨水中含有膳食纤维，可将肠道内的油腻物质清除，增加蠕动速度，进而促进毒素排出，可以起到改善便秘的作用。
