功能效用
大头梨，又名茄梨，落叶乔木，高可达15米。树皮黑褐色，粗块状裂。树冠宽圆锥形，枝条多直立向上，常有刺状短枝。具有清热去火、润肺解毒、解酒、增进食欲的功效。
1.清热去火
清热去火是大头梨最重要的功效与作用之一，大头梨味道略苦，可以清心泻火，清热排毒，对人体血液中的热毒有明显的清理功效，因此，大头梨特别适合容易上火的人群食用。
2.润肺解毒
大头梨可滋阴养肺，消除肺燥，对咳嗽痰多以及呼吸不畅等症状有一定的缓解功效。另外，大头梨的排毒作用也很出色，可以清理人体中积存的多种毒素，让它们分解成分水分排出体外，提高人类身体的健康水平。
3.解酒
大头梨对人体内的酒精毒素有很强的分解作用，可以起到快速解酒的作用。
4.增进食欲
大头梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体消化吸收，增进食欲，大头梨对肝脏也具有保护作用。
营养价值
大头梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
大头梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
大头梨中的果胶含量很高，有助于消化、通便。
大头梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
大头梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
大头梨可以补充人体需要的多种营养成分，这种水果中含有大量的水分和碳水化合物，还有多种维生素和微量元素，这些物质都是人体细胞正常代谢的必须成分，因此人们食用大头梨可以补充身体营养。
大头梨中还有多种糖分和酸性物质，对强身健体作用比较明显。
