荷包豆的功效与作用及禁忌

功能效用

荷包豆，又称祛湿豆、富贵豆，是豆科菜豆属植物，多年生缠绕草本，种子可以作为蔬菜食用，是一种营养价值极高的保健食材，具有祛除湿气、提高记忆力、补肾强腰等功效。

1.祛除湿气

荷包豆的主要功效是祛除人体内的湿气，人体内湿气减少就能吸收更多的营养和维生素，满足身体需求，因此可以用于湿气盛的人群，经常食用有很好的治疗和保健作用。

2.提高记忆力

荷包豆中不仅含有丰富植物蛋白，还含有一些天然的磷脂和微量元素，如锌、磷等。这些物质被人体吸收以后，能提高大脑功能，促进脑细胞再生，进而可以促进智力发育，提高记忆力。

3.补肾强腰

荷包豆是一种能补肾强腰的豆类食材，它能提高人类肾功能，也能加快人体内多余水分代谢，对肾虚引起的四肢麻木或腰膝酸痛有良好预防和缓解作用。

荷包豆不仅含有大量的维生素和矿物质，同时也是高淀粉、高蛋白质的食物，最重要的是荷包豆脂肪含量极低，是一种不错的保健食物。此外，荷包豆还含有丰富植物蛋白和天然磷脂，更含有锌、磷等微量元素，被人体吸收以后可以提高人类大脑功能，促进智力发育，并提高记忆力。