功能效用
莲蓬煮水是用莲蓬熬制而成的，莲蓬为睡莲科植物莲的干燥花托，是植物莲在花谢以后结出的果实。莲蓬煮水具有减肥瘦身、止血、消肿止痛的功效。
1.减肥瘦身
随着人们生活水平提高以后，体重超标的人越来越多，减肥就成了人们共同的话题。用莲蓬煮水喝有一定的减肥功效，不会伤害身体，还能清肠排毒，加快人体代谢，坚持饮用能帮助减轻体重。
2.止血
莲蓬是一种能收敛止血的中药材，用莲蓬煮水喝能发挥良好的止血功效，出现吐血、咳血以及大便带血等症状时，服用莲蓬煮水可以尽快止血。此外，莲蓬还能活血化瘀，因此莲蓬煮水可以缓解女性瘀血气滞引起的月经不调和经期腹痛的症状。
3.消肿止痛
莲蓬煮水喝能清热解毒，也能消肿止痛，可以加快人体内热毒排出，缓解肠燥与肺燥，能缓解肠燥引起的大便燥结和痔疮肿痛。当人们出现痔疮肿痛时，用莲蓬煮水饮用或薰洗患处，可以让肿痛症状尽快减轻或消失。
营养价值
莲蓬含碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、槲皮素等成分。因而莲蓬煮水的营养成分也比较丰富，钙、铁、纤维素摄入人体之后可以增加骨骼的强度，促进肠道蠕动，改善便秘现象。此外，莲蓬煮水还可以降低身体内低密度脂蛋白的含量，降低血压。
