功能效用
斑鸠肉味甘性平，肉质细嫩、口感好、味道鲜美、营养丰富，对久病虚损、气虚、两目昏花、遗尿、尿频等病症有较好的食疗作用。对产后妇女、手术后患者及贫血者具有大补功能，健康人食用更能防病强身。斑鸠肉中含有蛋白质、维生素等营养成分，具有益气补血、强壮骨骼、清肝明目等功效。
1.益气补血
斑鸠肉中含有大量优质蛋白质和天然磷脂，人们食用后能够起到益气补虚作用，也可以缓解身体虚弱的情况。
2.强壮骨骼
斑鸠肉中含有大量钙，能强壮骨骼，增加身体对钙的吸收，对筋骨疼痛、腰膝无力、关节炎等常见疾病都有预防和缓解作用。
3.清肝明目
斑鸠肉中含有多种对人体有益的微量元素，食用后能提高肝脏解毒能力，预防视力下降，减少多种眼科疾病的发生，从而达到清肝明目、提高视力的效果。
营养价值
斑鸠肉中含有蛋白质、肽类、氨基酸、脂肪、甾类、糖类等营养成分，适量食用后能够起到益气补虚的作用，缓解人体虚弱。健康人群食用斑鸠肉可以增强体质，男性食用还可以补肾壮阳。除此之外，斑鸠肉所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及造血用的微量元素也很丰富，对产后妇女、手术后患者及贫血者具有补血益气的作用。
