功能效用
乌梅汤即乌梅做成的汤药。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，其中还含有谷甾醇、柠檬酸等营养物质。性平，微酸，入药归肝、脾、肺、大肠经。具有开胃消食、收敛生津等功效。
1.增加食欲
乌梅汤中的酸性物质能够剌激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。
2.收敛生津
乌梅味酸性温，能收敛生津，治疗小儿腹泻等。
3.消除疲劳
乌梅汤中含有一种柠檬酸，能够帮助身体吸收维生素以及酵素，有增加身体能量、预防疾病的功效。平时工作的时候饮用一些还具有消除疲劳的效果。
4.预防便秘
乌梅汤中所含有的苹果酸也能够引导身体中的水分进入到大肠中，能够促进粪便形成，最终排出体外。
营养价值
乌梅汤含有苹果酸、维生素B族、谷甾醇、柠檬酸、铁、维生素E、维生素C、磷等。有健脾和胃，补养肝肾、抗菌的作用。
