功能效用
干红酒是红酒中含糖量较低的一种，色泽漂亮，口感香醇，不添加香料及水分等添加剂，是选用纯葡萄汁酿制而成。其红色是由于葡萄皮的颜色溶解到酒中导致。其含糖量在4g/L以下，饮用时没有甜度。干红酒具有助消化、减肥、利尿等功效。
1.滋补
干红酒含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等成分，都是人体必不可少的营养素,可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是体弱者，适量饮用干红酒，对恢复健康有利。
2.助消化作用
干红酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而且与人体胃酸的酸度相近，能创造适宜蛋白质消化的条件。因此适量的饮用干红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助消化。
3.减肥作用
干红酒有减轻体重的作用，每升干红酒中含525卡热量，这只相当人体每天平均需要热量的1/15，它可以在体内直接消耗掉，而不会增加体重。
4.利尿作用
干红酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5.预防心血管疾病
干红酒中的多酸含量多，对于预防心血管疾病有重要作用，有助于预防动脉硬化和老年痴呆症等疾病，而且还具有减少骨质疏松症的发生和驻颜等重要功效 。
营养价值
干红酒的营养丰富，含有很多营养物质，如糖类、醇类、酸类、氨基酸、微量元素、矿物质及各种维生素，尤其含有酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸、醋酸、单宁酸等有机酸。干红酒内含有多种无机盐，其中钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能镇定神经，预防骨质疏松；镁是心血管病的保护因子，能预防冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。干红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用。干红酒富含多酚，可以预防心血管疾病，而且可以预防老年痴呆症的发生。
