功能效用
葡萄干泡酒，有助于使葡萄干中糖分和营养物质融于酒中，可以使人体更易吸收，能够充分的补充人体的营养。葡萄干泡酒具有补血益气、助消化、保护心血管系统的疗效。
1.补血益气
葡萄干泡酒时，酒中含有丰富的铁元素，可为机体血红蛋白的合成提供原料，从而促进造血，达到补血作用，能防治贫血、体质虚弱、久病体衰、面色无华等症状，还可用于改善因血液不足导致的手脚冰凉症状。
2.补肝益肾
葡萄干泡酒具有滋补肝肾的作用，可用于改善因肝肾不足导致的腰膝酸软、精神不振、耳鸣、阳痿、早泄、性功能减退等。
3.保护心血管系统
葡萄干泡酒有助于预防动脉粥样硬化，具有预防衰老、延年益寿的功效。
营养价值
葡萄干泡酒，可使葡萄干中营养成分融于酒中，包含糖、纤维、蛋白质、碳水化合物、钠、钾、钙、镁、磷、叶酸，以及维生素K、维生素C、维生素E等。其中多不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸。此外，葡萄干泡酒还含白藜芦醇，有助于保护心血管。其酚类物质包括黄酮醇、槲皮素、山柰酚和酚酸等。葡萄干性平，味甘，微酸，葡萄干泡酒具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效。
