功能效用
西柚皮即水果西柚的皮，它可以作为一种中药药材食用，有较高的营养价值。具有化痰止咳、防虫、去除异味的功效。
1.止咳化痰
从中医的角度看，西柚皮味辛、苦而甘，性质温和，能清热解毒，也能化痰止咳，对肺炎以及气管炎引起的咳嗽气喘和痰多等多种呼吸道疾病，都有明显治疗作用，特别是人们出现咳嗽痰多时食用优质西柚皮，能让症状很快好转。
2.防虫
西柚皮可以防虫，将西柚内层的白色果皮取下来，放在通风的地方吹干，用带有小孔的袋子装好，保存放在衣柜的角落或者米桶里，就能有效预防蛀虫的发生。
3.去除异味
西柚皮中含有天然的芳香油，烹饪肉类食品时，可将柚子皮煮水，再用煮好的水清洗肉制品，可以去膻增香。另外，把柚子皮放在冰箱中，能有效预防冰箱中异味的产生。
营养价值
西柚皮味甘酸、性寒、无毒，有健脾、止咳、解酒的功效，柚子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
