功能效用
黑米茶，即由黑米制成的茶品。黑米是一种药食兼用的大米，都是稻米中的珍贵品种，其米质有糯性，又称为血糯米，营养丰富，食用及药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品或酿酒食用。黑米茶具有滋阴补肾、延年益寿、预防贫血等功效。
1.滋阴补肾
黑米茶有滋阴补肾的功效，可治肾虚，适合少年白发者食用，有良好的补肾效果。此外，黑米茶也可用于产后血虚、病后体虚的情况。
2.延年益寿
黑米茶能提高人体汇总血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
3.预防贫血
黑米茶中富含铁元素，食用黑米茶有助于缓解和改善贫血症状，并且能滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
4.助消化
通过饮用黑米茶，可以改善肠道的微生物环境，调整肠道的功能，治疗腹胀、痢疾等疾病，还有助于肉类饮食的消化。
营养价值
黑米茶中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等多种生理功能。黑米茶中的黄酮类化合物有助于维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米茶中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
