功能效用
沙姜粉是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒粉味道浓烈。性温、味辛，归胃经，主治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消。具有行气止痛、健脾和胃、促进消化、温中散寒的功效。
1.行气止痛
沙姜粉有理气的作用，可以使体内的气流畅通，从而起到止痛的作用。
2.健脾和胃
沙姜粉独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用，故食欲不振的人群可经常食用。
3.促进消化
沙姜粉对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
4.温中散寒
沙姜粉性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒等不适症状。
营养价值
沙姜粉含甲氧基桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、龙脑。又有散寒、去湿、温脾胃、辟恶气功用的山柰酚、山柰素。沙姜粉可以温中消食，用于脾虚不运导致的痞满、饮食停滞、吐泻痰饮。
