功能效用
生柿子是一种非常有营养的食物，但对胃部刺激很大，因此不宜过量食用，否则极易产生不适感。生柿子具有润肺生津、治疗地方性甲状腺肿大、解酒、降血压的作用。
1.润肺生津
生柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2.治疗地方性甲状腺肿大
生柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3.解酒
生柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
4.降血压
生柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
营养价值
生柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，所以吃生柿子可以补充大量的维生素C。生柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长有很好的作用。不只是生柿子，任何一种植物的果实中都含有鞣酸，只是柿子中的含量更多。鞣酸是植物果实在没有成熟时所含有的物质，当果实成熟的时候，鞣酸就会转化为糖分。
