功能效用
熟白萝卜是熟食白萝卜，营养价值丰富，食用美味、水嫩。不同于其他蔬菜，白萝卜必须熟透才可以食用，熟白萝卜尤其适合冬天食用，具有消食下气、缓解口干舌燥、止咳化痰的作用。
1.消食下气
熟白萝卜偏于益脾和胃，消食下气，可以治疗脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐等症状。
2.缓解口干舌燥
北方冬季气候干燥，室内又有暖气，早晨醒来易出现口干舌燥、鼻孔发热等现象，食用熟白萝卜具有显著缓解口干舌燥的效果。
3.止咳化痰
熟白萝卜具有止咳化痰的作用，炖食可治疗邪热壅肺导致的咳嗽痰黄。
营养价值
熟白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以帮助增强人体的免疫功能。同时其中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，帮助人体对营养物质的吸收。熟白萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。熟白萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，提高抗病能力。
