黑燕麦片的功效与作用及禁忌

功能效用

黑燕麦片由黑麦粒经过轧制加工而成，是一种低糖、高营养、高能量食品，富含纤膳食纤维。黑燕麦片具有排毒通便、补充钙质、预防心血管疾病等功效。

1.排毒通便

黑燕麦片中的纤维素含量高，具有促进肠胃蠕动，加速排便，防止便秘的作用，常吃黑燕麦片有助于促进体内毒素的排出。

2.补充钙质

黑燕麦片的钙含量高，虽然黑燕麦片中的钙吸收率不如牛奶，但仍然对预防钙缺乏有益，因此食用黑燕麦片也有助于补充钙质，预防骨质疏松。

3.预防心血管疾病

黑燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、脂蛋白等功能。另外，黑燕麦片中的亚油酸也可以防治高胆固醇和动脉粥样硬化症，因此黑燕麦片可预防心血管疾病。

黑燕麦片中含有丰富的营养成分，其中含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸。赖氨酸含量是大米、面粉的2倍以上，脂肪含量也高于其他粮食，还含有丰富的亚油酸、维生素B1、维生素B2、磷、镁、钙等。用优质裸燕麦加工成的黑燕麦片可以降低血清胆固醇、甘油三酯和血糖，并能提高高密度脂蛋白水平。