地耳，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。地耳是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明，地耳含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，地耳是人体蛋白质的很好来源。
功能作用
清热解毒，凉血明目，收敛益气，利肠道。主治目赤肿痛，夜盲症，烫火伤，久痢脱肛。
异名
地木耳，地衣，地踏菇，地踏菰，念珠藻，地检皮，地软，地踏菜，天仙菜，葛仙米。
性味归经
甘寒，无毒。入肝经。
营养成分
地耳每100克干品中含蛋白质14.6克，脂肪0.2克，糖类51.2克，钙406毫克，磷157毫克，铁290毫克，热量为1107.7千焦。
药理作用
1.抗实验性胃溃疡作用。
2.降压作用。
3.抗癌作用。
