白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
功能作用
清热润肺：白毫银针中富含人体所需要的氨基酸、茶多酚以及硒、锌等微量元素，具有很好的润肺和清热功效。
防癌抗癌：白毫银针属于不发酵茶，具有很好的防癌抗癌功效。
名茶知识
茶之工艺：白毫银针制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。
茶之产地：白毫银针产于福建省福鼎市、政和县。
舌尖品味：白毫银针外形芽头肥壮挺直，茸毛厚，色泽白，有光泽，香气清淡，汤色清碧，浅杏黄色，滋味清鲜醇爽，叶底肥嫩明亮。
健康饮茶：白毫银针的活性酶普遍高于其他茶叶的一倍。还有多酚类、维生素B1和B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K、维生素C、儿茶素、氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
