鸡内金，又称鸡黄皮、鸡肫皮、鸡肶胫、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。
化学成分
鸡内金含胃激素、角蛋白，并含有17种氨基酸、微量的胃蛋白酶和淀粉酶，此外，尚含有氯化铵等。出生4~8星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物，砂囊尚含维生素。
性味归经
味甘，性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。
功能主治
鸡内金有消食健胃、涩精止遗、通淋化石的功效。主要用于饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗精、遗尿、砂石淋证、结石症等。本品可治一切饮食积滞，为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮。”《本经》言其“可治泻痢。”《别录》言其“止泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢。”
1.消食健胃
本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，故可广泛用于治疗饮食积滞、消化不良、嗳气、口中酸腐味、脘腹胀满、大便夹杂不消化食物、食欲不振，甚至小儿疳积等。
现代研究表明，鸡内金能促进消化液的分泌、增强胃肠道蠕动、加快排空速率，具有促进消化的药理作用。
2.涩精止遗
本品有固精、缩尿、止遗之功。可用于治疗遗精、遗尿，白带色白清稀量多、夜尿多、小便频数清长。
3.通淋化石
本品性平偏凉，兼能清下焦、膀胱之湿热，而有通淋化石之功。可用于治疗小便淋漓、疼痛难忍等症。现代可常用于治疗砂淋、石淋、泌尿系统和消化系统结石，如肾结石、膀胱结石、胆结石等。
4.解毒消肿
本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。
