人参是指五加科多年生草本植物人参的根，别名棒槌、种草、黄参、孩儿参等，具有轻微特异香气，是一味名贵的中草药。
人参分为园参和山参两大类，栽培的称“园参”，野生者称“山参”。园参晒干或烘干称“生晒参”，蒸制后干燥称“红参”；山参晒干，称“生晒山参”。生晒参一直被认为是包治百病的万灵药。
药用功效
生晒参为名贵中药，性平，味甘，微苦，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能，适用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克等症状。主治：
1.大补元气，用治元气虚衰，神萎、脉虚及阳痿；
2.补气固脱，用治正气欲脱，脉微欲绝；
3.补脾气，用治脾胃气虚，倦怠乏力、食少便溏；
4.补肺气，用治肺气虚弱，喘促短气、语言低微；
5.补气生津，用治津伤口渴及消渴；
6.益智安神，用治气血不足所致心悸、失眠、健忘；
7.补气生血，用治血虚诸证；
8.补气摄血，用治气不摄血所致出血。
功能作用
1.大补元气。用于虚脱危证。患者可见四肢逆冷，大汗淋漓，脉微欲绝。也可用于体弱、病久之人。
2.补脾肺气。用于治疗脾胃气虚证。表现为食少、腹胀、大便溏泻、少气懒言、神疲体倦等症。也用于治疗肺气虚证，表现为久咳，咳喘短气不能卧、自汗，动则气喘等症。另外还可用于肺肾两虚而致喘咳者伴有胸闷喘急，胸中烦热。
3.生津止渴。用于治疗外感热病而导致的津液损伤。患者可见口燥咽干、皮肤干枯、口渴多饮。
4.益智安神。治疗因气血不足而引起的心悸，失眠，健忘等症。
药理作用
化学成分：主要含有人参皂苷，另外含有多种人参多糖、单糖、多肽、氨基酸、蛋白质、酶、有机酸、生物碱、挥发油、微量元素等。
药理分析：生晒参具有双向调节中枢神经系统、益智、增强学习记忆能力、改善造血功能、提高机体免疫力，增强机体抗应激能力、提高性腺功能、降低血脂和血糖、延缓衰老、保肝作用。此外还有抗惊厥、扩张血管、调节血压、抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、强心、抗休克和抗心肌缺血作用。
