八爪鱼又称望潮、章鱼、八带鱼，不是鱼类，属于软体动物，头足纲，八带鱼科，体短，卵圆形，无鳍，头上生八腕，腕间有膜相连，长短相等或不相等，故称“八腕类”，腕上吸盘无柄；多栖息于浅海砂砾、软泥以及岩礁处，捕食甲壳类为食。
八带鱼春末夏初产卵，秋冬常穴居较深水域沙泥中，我国常见的有长腕八带鱼和普通八带鱼。八带鱼的肉鲜嫩可口，易于嚼碎，可以煮食或烧烤。
营养价值
八带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
八带鱼的可食部分为100%，每100克八带鱼肉含热量218千焦，蛋白质6克，脂肪0.4克，糖类1.4克，灰分1.2克，维生素A 7微克，维生素B10.07毫克，维生素B20.13毫克，烟酸1.4毫克，维生素E 0.16毫克，钾157毫克，钠288.1毫克，钙22毫克，镁42毫克，铁1.40毫克，锰0.40毫克，锌5.18毫克，铜9.00毫克，磷106毫克，硒41.88微克等。
功能作用
1.八带鱼富含牛磺酸，能调节血压，适用于气血虚弱、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
2.八带鱼性平，味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
3.八带鱼有增强男子性功能的作用，因为八带鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
药理作用
1.抗应激作用。
2.对学习记忆功能的影响力。
3.延缓衰老作用。
4.抑菌和抗肿瘤作用。
5.对血细胞凝集的影响。
6.对心血管系统的影响。
7.对胃肠道的影响。
8.其他作用：章肽对电场刺激大鼠输精管收缩有增强作用。
9.毒性。
