海免子，又名海蛞蝓，海猪仔、雨虎，是一种生活在浅海中的贝类，国内外均视为海味珍品。它外形活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人命名为海兔，并流传至今。
营养价值
海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质。
功效作用
1.海免子的卵又称“海粉丝”，海粉丝内含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，与海兔肉一样味美可食，用以煲汤，滋味特别鲜美。据《本草纲目拾遗》记载，海粉丝能治赤立风痰。
2.科学家曾从海免子体内提取一种物质，制成了高效抗癌剂。它的杀菌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子（TNF）相匹敌，而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性。常食用海兔可以有效预防和治疗各种癌症。
3.海粉丝具有消炎退热、润肺滋阴的功效。以浸泡过的海粉丝加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽、鼻衄等疾病。
