橘子常与柑子一起被统称为柑橘，它颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。橘子汁更是人们喜爱的果汁饮料之一，鲜榨的橘子汁营养成分与橘子相当。
营养价值
1.橘子汁中含有较多的矿物质、胡萝卜素和维生素C、B1、B2等。
2.橘子皮中胡萝卜素和维生素C、P的含量比果肉中还多。
3.橘子汁是钾元素的天然来源，而且不含钠和胆固醇。
功能作用
1.橘子汁既有开胃健脾、增进食欲的作用，又有温肺化痰的功效。橘子汁能提供每天所需营养中100％的维生素C成分，能有效抵抗自由基的侵害，还具有美容作用。
2.橘子汁中的柠檬酸易被吸收利用，具有消除疲劳的作用。
3.橘子汁中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，是预防冠心病和动脉硬化的食品。
4.鲜橘子汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤。
