章鱼又称望潮、八爪鱼、八带鱼，不是鱼类，属于软体动物，头足纲，章鱼科，体短，卵圆形，无鳍，头上生八腕，腕间有膜相连，长短相等或不相等，故称“八腕类”，腕上吸盘无柄；多栖息于浅海砂砾、软泥以及岩礁处，捕食甲壳类为食。
章鱼春末夏初产卵，秋冬常穴居较深水域沙泥中，我国常见的有长腕章鱼和普通章鱼。章鱼的肉鲜嫩可口，易于嚼碎，可以煮食或烧烤。
营养价值
章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
功能作用
1.章鱼富含牛磺酸，能调节血压，适用于气血虚弱、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
2.章鱼性平，味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
3.章鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
