沙棘，来源于胡颓子科植物沙棘的成熟果实。传说古希腊时有一些被将士们遗弃的病弱战马，在带刺的灌木丛中游荡了一段时间后，奇迹般地活了下来，而且变得皮毛发光，精神抖擞。从此，这种神奇的植物被古希腊人称为“使马闪闪发光的树”。它就是沙棘。主产于西南、华北、西北地区。野生或栽培。
沙棘于秋冬果实成熟时采收，除去杂质，晒干或蒸后晒干，生用。生品味甘、酸，性温。
功能主治
酸、涩，温。入肺、肝、胃经。功能止咳化痰，健胃消食，活血散瘀，养阴生津。主治咳嗽痰多，肺脓肿，食积，消化不良腹痛，胃痛，肠炎，闭经，跌打瘀肿。
止咳祛痰：用于咳嗽、慢性支气管炎。
活血散瘀：用于胃痛日久、气滞血瘀、津伤患者，表现为胃脘部疼痛部位固定，饮食减少，食后作胀，口干，舌质暗淡或有紫斑。
养阴生津：治疗高热伤阴诸证。
营养成分
沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类多，有“维生素宝库”的美称。沙棘果中维生素C含量为800～850毫克/100克，高者可达1500～1700毫克/100克，是中华猕猴桃的2～8倍，苹果的20～35倍，且极为稳定。沙棘果中维生素E含量为2.9～18.4毫克/100克，最具活性的是α-维生素E，还含有γ-维生素E和δ-维生素E，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有维生素K1、维生素A、维生素B1、维生素B2，其中维生素A原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。
药理作用
本品含有黄酮类化合物、熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、豆甾醇、洋地黄苷、维生素C、脂肪酸等。沙棘主要有促进组织生长、保护皮肤、对抗心律失常、消炎、止痛的作用。
1.能增强免疫功能。
2.有抗肿瘤作用。
3.增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环，降低心肌氧耗等作用。能显著降低高脂血症、血清三酰甘油及胆固醇，并能显著抑制血栓的形成。
4.清除自由基，抗氧化作用。
5.保肝作用。
6.抗胃溃疡作用。
