谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。 临床上常常采用谷维素改善植物神经功能和内分泌调节，此外还具有抗氧化、抗衰老等多种生理作用。
功效分析
1.改善失眠
谷维素对于人体的神经具有一定的调节作用，因此，很多时候能够对于神经衰弱、失眠等症状进行调节和缓解，同时针对人体的各项机能进行轻微的调整，帮助肌肤达到理想的效果。
2.缓解更年期综合症
谷维素对于更年期女性而言是一种非常有益的成分，能够通过调节内分泌和激素平衡，从而对于更年期情绪波动、失眠等症状具有非常有效的缓解作用。
3.改善高血脂
谷维素对于胆固醇的合成具有一定的抑制作用，同时还能够帮助人体进行调节甘油三酯与血胆固醇的含量，从而有效改善高血脂症状问题，有益于缓解三高症状。
4.美容皮肤
谷维素被称为是一种具有美容作用的“美容营养素”对于人体而言具有促进血管微循环机能的作用，同时对于更年期皮肤症状、女性肌肤辅助问题具有一定的显著调节作用，是一种非常有益的营养物质。
药理作用
1.降低血脂
谷维素降低血脂的作用体现在：
（1）降低血清总胆固醇，甘油三酯含量
（2）降低肝脏脂质
（3）降低血清过氧化脂质
（4）阻碍胆固醇在动脉壁沉积
（5）减少胆石形成指数
（6）抑制胆固醇在消化道吸收
2.抗脂质氧化
大鼠经口摄取谷维素剂量分为0.1g/kg、0.5g/kg和1g/kg,结果表明其脂质过氧化值，谷维素组比对照组分别下降19.2%,21.6%,21.4%,抗氧化作用明显。
3.安全毒理分析
小鼠、大鼠口服LD50值均大于25g/kg，亚急性、慢性毒性试验（30d、90d、180d）均无问题，其中大鼠口服的最高剂量2.89g/kg持续182d无异常；狗口服最高剂量100g/kg持续12个月也无异常，其他如抗原性、变异原性试验等均无异常。
4.改善植物神经功能
谷维素主要改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍及精神神经失调，因此对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，并改善睡眠；还常用于经前期综合征、更年期综合征的辅助治疗。
