枸杞子滋阴补肾最有一手。枸杞子可药食两用，能滋肾、润肺、补肝、明目，《本草纲目》中称其“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕等症。
【养生功效】
养眼明目：枸杞子含有丰富的胡萝卜素维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
抗癌、防“三高”：枸杞子具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生，还有抗恶性肿瘤的效果。
枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。
【哪些人能吃，哪些人不能吃】
枸杞子含眼睛保健的必需营养成分，经常用眼者可多吃；枸杞子可促进肝细胞再生，脂肪肝患者可多吃。
枸杞子有滋补作用，发热者不宜多吃，否则会令症状加重。
【性味归经】
性平，味甘，归肝、肾经。
【营养师的话】
枸杞子摄入应适量，比较好的食用方法是加入粥饭、汤羹里，不仅滋补，还不会上火。
