鲫鱼能帮产妇解决奶水不足的危机。鲫鱼无论红烧或做汤都很鲜美，鲫鱼在冬季肉肥子多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼所含的蛋白质为优质蛋白质，易于消化吸收，女性产后食用鲫鱼还有催乳作用。
【养生功效】
补充蛋白质：鲫鱼含优质蛋白质，易消化吸收，经常食用可补充营养，增强抗病能力，更是肝肾疾病、心脑血管疾病患者补充蛋白质的最佳选择。
美肤平皱：鲫鱼含有全面且优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维有极好的强化作用，尤其对由于精神因素造成的早期皱纹有较好的缓解作用。
催乳通络：鲫鱼和中开胃、活血通络，有良好的催乳功效。
【哪些人能吃，哪些人不能吃】
产后、术后以及体虚者适宜食用鲫鱼，有助于身体恢复。
鲫鱼为发物，皮肤病患者、感冒发热者不宜多食。
【怎么搭配让营养更好】
鲫鱼+豆腐
鲫鱼和豆腐搭配食用，不但可起到营养互补的作用，还能促进对钙的吸收，同时降低胆固醇，养颜美体。
【性味归经】
性温，味甘，入胃、大肠经。
【营养师的话】
将鱼去鳞、剖腹洗净后，放入盆中倒一些料酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；或将鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿，既可除腥，又能增加鲜味。
【超实用的小偏方】
黄酒炖鲫鱼：催乳
据《本草纲目》中记载，鲫鱼性温，味甘；具有下乳、利水消肿、益气健脾、解毒的功效。特别适用于气血虚弱，乳汁不通；脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻等患者服用。黄酒营养丰富，可用来去除鲫鱼的腥味，使做出来的汤更美味。具体●做法：取500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。先将鲫鱼去鳞及内脏，洗净备用，锅中加入适量水，煮至半开，加黄酒和鲫鱼清炖。吃鱼喝汤，每日1次。
【美味食疗方】
鲫鱼冬瓜汤：清热解毒、利尿消肿
鲫鱼可利水消肿；冬瓜有护肾的功效，能增加排尿量，鲫鱼冬瓜汤可辅助治疗慢性肾炎。
●材料 净鲫鱼1条，冬瓜300克，盐、胡椒粉各3克，葱段、姜片、清汤、料酒、植物油各适量。
●做法
1 鱼洗净；冬瓜去皮、去瓤，切片。
2 置火上，放油烧至六成热，放入鲫鱼煎至两面金黄出锅；锅内留底油烧至六成热，放姜片、葱段煸香，放入鲫鱼、料酒，倒入适量清汤大火烧开，改小火焖煮3分钟，加冬瓜煮熟后，加盐、胡椒粉即可。
