山楂有出色的助消化功能。在吃完东西不消化的时候，很多人会想到吃几颗山楂，或者山楂片，再或者吃点山楂糕这些酸溜溜的东西，其实这是因为山楂有很好的助消化功效，《本草纲目》称其可“化饮食，消肉积、滞血胀痛，治腰痛有效”。
【养生功效】
健胃消食：山楂可消积化滞，其所含解脂酶能促进胃液分泌，增加胃内消化酶，促进脂肪类食物的消化，减少胆固醇的堆积。
活血化瘀：山楂有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
抗衰老防癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
【哪些人能吃，哪些人不能吃】
山楂有降低血压和胆固醇等作用，高血压患者可适当食用；山楂有活血化瘀的功效，跌打损伤者可食用。
山楂能刺激子宫收缩，有可能诱发流产，孕妇不宜食用；山楂味道较酸，脾胃虚弱者和胃酸过多者不宜食用。
【性味归经】
性微温，味甘、酸，入脾、胃、肝经。
【营养师的话】
食用山楂不可贪多，而且食用后要注意及时漱口，以免对牙齿造成损害。
