1. 香灵草多少钱一斤
出自《神农本草经》。为多孔菌科真菌猪苓Polyporus um bella-tus(Pers) Fr.的菌核。寄生于桦树、枫树、槭树、柞树、柳树的腐朽根上。主产于河南、河北、陕西、四川、云南等地。春秋季采挖,去泥沙,晒干,切片,生用。
【别名】枫苓,朱苓,野猪粪,野猪食,豕苓,豕零,猥猪粪,豕囊,豨苓,地乌桃,猪屎苓,黑猪苓,粉猪苓,结猪苓。
2. 灵香草价格多少一斤
门票65元。
金秀老山风景区位于金秀瑶族自治县中部偏北处,拥有占地面积达50万余亩的亚热带原始森林,其中包括12公里处的金秀银杉公园,16公里处的护林场,是广西最大的原始森林,风景区内是旅游避暑胜地,林内树种繁多,珍稀植物随处可见,有名的华南五针松,就生长在这里,还可看到瑶人种植的灵香草。
3. 香灵草多少钱一斤啊
1香料配制:白蒄360克, 三奈55克, 砂仁350克 ,香果300克, 孜然粒250克, 桂皮200克 ,甘草50克,肉扣200克 ,甘松50克 ,筚拨100克, 陈皮150克 ,香毛草95克, 丁香30克 ,白芷200克, 罗汉果150克, 八角250克, 香叶100克, 灵草100克 ,千里香200克 ,小茴香350克,草果200克,以上香料一起用机器打碎。
2辣椒处理:取新一代干红辣椒10斤,放入有盖的锅中,加水8斤。大火烧沸后改小火煮35分钟后取出沥去水。用绞肉机绞成辣椒茸泥(糍粑辣椒酱)。
3底料制作:先将炒料的大锅用油治好,倒入生菜油50斤,用大火烧熟后关火,等油温降到8成热时投放大葱1000克,老姜片1000克炸出香味,变成金黄色时捞出炸焦的姜葱渣不用。待油温降至5成热时放入大蒜瓣1斤,干红花椒粒3斤,豆瓣酱10斤炒10分钟炒出
4. 香灵草调料图片
香叶:去腥增香,不过大家不要加得太多,加太多会盖住食物的味道挑选香叶要选择叶片尽量无损伤的,而且颜色呈现出灰绿色,表体无霉斑或者其它诡异的物质的为宜。
2.香果:气强烈芳香,味辛辣,微苦。以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳
3.香菜籽:
气芳香,带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道,常用于腌制食物,也是调配咖喱的原料之一。
4.小茴香:茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。应选择颗粒饱满,香气浓郁。
5.八角:具有增香去腥、解腻、增鲜的作用,味道甘、香,主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料,以香气浓郁,回味略甜为优
6.肉桂:增香去腥,味道甘、香,主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴,应选表皮呈灰褐色,香气浓郁的为佳。
7.陈皮:味苦、辛,以色泽鲜艳、香气浓郁者为佳。
8.甘松:
味辛香,加入适量甘松,香味浓郁,火锅的重要辛香料。
9.肉豆蔻:性味辛温,在川味凉卤菜中起着增香、防腐、促食欲的作用,以质干坚实,香气浓郁的为佳品。
10.草果:性温、味辛,增香祛异,选表皮呈黄褐色,破开后内皮呈金黄色,香气浓郁的为佳品。
11.丁香:香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,起着增香、压异、促风味的作用,色泽棕红,油润质坚,香气浓郁的为佳品。
12.花椒:起着压抑异味、解腻、去腥、增香、增鲜的等作用,以粒大饱满、麻香浓郁的为佳品。
13.香茅草:卤菜中起着和味防腐的作用,“灵草增香,排草防腐”,应选气味芳香,质干为佳品。
14.千里香:味辛;微苦,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。
15.香砂:
气芳香而浓烈,味辛凉、微苦。增香祛异,常应用于火锅,川菜,烧卤菜等佐料调味的主要香料。
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5. 香灵草的作用与功效图片多少钱一斤
一、十二个小药配方;
1号钓鲫鱼饵配方:
(1)阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
(2)诱鱼药:公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
(3)六君子:中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
(4)附桂酒:用肉桂25克.附桂30克加500克白酒,倒入小口瓶里盖严,浸泡半个月左右,即可制成香气浓郁的药酒。
(5)山奈100g丁香30g八角茴香5只酒1000g
(6)钓鲫鱼很有效:钓鲤鱼效果一般。灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。
(7)陈皮50G蜂蜜50G红糖50G酒500ML.
(8)灵草、排草各30G克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克,三斤的‘火爆’酒(较便宜的一种曲酒)密封一个多月就可使用
2号钓鲫鱼饵配方:山柰10克,山楂40克,红糖100克,优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段,与红糖、曲酒同装入小口瓶内,冷浸半个月。钓鱼时倒几滴在面食中。
(9)药功钓鱼:药方:公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克,将上述中药买齐为1付,5斤酒。
(10)排草10克。灵草10克.丁香10克.桂皮3克.阿魏2克.冰片2克.草果4克.小茴7克.细辛5克.山查7克.枸杞5克.曲酒1000克。泡制1月以上。
(11)山奈一份,丁香一份,阿魏一份,三样小火醅黄,碾碎备用。石蜡半份。
(12)诱鱼配方:阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半两、食母生3片。阿魏和八角是主药。除阿魏外,其它5种药均要分别炒熟、研粉并应分别存放,待使用时必须加正宗蜂糖2克,生蚯蚓6-10克,以助药力发挥。买南杏时,不要买北杏,区别是南杏甜,而北杏苦。
二、小药及香精的用量; 1. 油质香精 1---1.5%。
2水质香精 3.5---7.5%. 3 水油两合香精 2.5%。 4.乳化香精 1%。
5.粉末香精2---5%。 6.调味香精;10%。 7. 饲料用香精 5%。
三、南方常见鱼种适用的添加剂;
鲫鱼:蛋奶精.草莓香精.香草香精.花生粉.地瓜粉.杏仁精.寒梅粉.香虎.氨基酸.南极虾粉.蚕蛹粉.玉米香精。
鲢鱼:凤梨精.寒梅粉.蛋奶精.香草精.杏仁精.香蕉精.花生粉.地瓜粉.黑粉.蒜头精.香虎.白粉。
草鱼:氨基酸.凤梨香精.香蕉香精.杏仁香精.花生粉.香虎.蛋奶.草莓香精.地瓜粉.蒜头精.玉米香精。
鲤鱼:花生粉..地瓜粉.蛋奶精.草莓香精.香虎.玉米香精。
鲮鱼:香草香精.杏仁精..花生粉.草莓香精.虾粉.白粉。
福寿鱼:香虎.蛋奶.虾粉.黑粉.鸡肝粉.鳗粉.氨基酸..白粉。
乌头鱼:花生粉.蛋奶精.寒梅粉.香虎。
武昌鱼:香虎.香草香精.玉米香精。
四、师傅给的小药;山奈.白芷.丁香.广木香.小茴香.川军.辛夷.桂皮.各30G.曲酒2KG.泡15天就可以使用了。师傅比别人多4---5倍。主诱鲫鱼。
五、顶级配方(窝饵);阿魏10G.丁香10G.山奈5G.香叶5片.曲酒500ML.
六、蜂蜜泡酒一坛,每次去钓鱼的头天晚上,用此酒拌小米,装塑料袋焖一晚上,效果刚刚的。
七、灵草.排草.大黄.滑石.个25克泡一斤曲酒,香精10--20滴,维生素B5瓶,钓鱼的头天晚上取药酒2两,味精2克,蜂蜜5克,大米5斤,搅拌好装袋密封等第二天喂窝。喂窝时一次20--30粒大米即可。用此药酒米煮成钓饵加点香油和香精,钓效也不错。
八、春季猛药我子料;棉竹大曲500ML泡香奈2G.丁香2G.香草1G..山楂10颗.泡制一月就可以使用了。集鱼迅猛,很好用。
九、灵草30G.排草25G.丁香10G..滑石2G桂皮20G.大黄10G.香松20G. 小茴香15G.广木香15G.八角15G.山奈15G,泡酒5斤,三个月后泡米。打窝20----30粒。和饵时50G饵料10粒。
十、灵草.排草.丁香..桂皮.山奈.八角.山奈.香薷和鱼腥草用酒泡制,一月后泡米。主钓鲫鱼。
十一、.山奈15G..山楂片25G..曲酒1000G.红糖250G.。一个月后泡米或和饵。
十二、大黄. 小茴香.广木香.丁香.桂皮.山奈.白芷.辛夷各30G,加白酒2KG。15天后加水50%稀释泡米。主诱鲫鱼.鲤鱼。
十三、王至和的臭豆腐一块加二两曲酒搅拌成酱后和饵。对钓滑的,肥水塘有特效。
十四 、一种钓草鱼的药酒;丁香10G.山奈10G细辛10G.草果10G.八角10G.小茴香10G.曲酒500ML,用水稀释后和糟饵钓饵窝饵。
十五、钓鲤鱼饵配方:郁金30克,香薷30克,蔗糖30克,优质曲酒400毫升。郁金、香薷切成小段,与蔗糖、曲酒装入小口瓶内,浸泡半个月。
十六、淀粉酶的使用;
1.直接加到饵料中:淀粉酶100G用温水溶解后直接加到1KG饵料中半小时后即可使用。
2.酶制糖化饵料:玉米糁1KG完全抛泡透后蒸熟,趁温加入淀粉酶,保温40分钟后再自然冷却,如此玉米糁变得 松软甘甜。对鲤鱼.鲫鱼.草鱼.鳊鱼有就很好的诱惑效果。
十七、避免闹小鱼的配方: 安定20片.VB1.VB2GE10片,酒250ML泡米。
十八、用开水泡炖猪肉料或炖排骨料1---2天,色如浓茶时,用此水泡小米作诱饵效果好。
十九、蚯蚓水:吐完泥土的蚯蚓拌糖,蚯蚓遇糖后化为水,没化的部分炒干后研成粉,将此水及粉加入饵料中垂钓效果极佳。
二十、蚯蚓酒的制作;吐完泥土的蚯蚓装入瓶中,再把酒倒入,拧紧盖子密封,夏天泡一个星期,冬天泡半个月即可使用。用水稀释后拌诱饵或钓饵,钓鲫鱼效果特好。
二一、小药酒米:推荐我研究的小药酒米,适用于秋天和冬天,今天我 在一个混养池里钓鱼。4个小时钓大小鲫鱼9.3斤,鲤鱼一条都没有。
配方是:小米500G.低度白酒及150ML.用白酒将白糖一勺.蜂蜜两勺.鱼卡因半勺化开,再倒入小米,密封一个月后可用。
二二、酒泡玉米钓大鲤:1.曲酒+熟玉米+八角。
2.曲酒+熟玉米+VB+蜂蜜。
3.曲酒+熟玉米+八角+VB+蜂蜜。
6. 香灵草图片灵香草
香料:茴香100克,八角200克,砂仁40克,草果150克,山奈50克,桂皮50克,白蔻150克,草蔻80克.白芷10克,香叶40克,丁香10克,甘松10克(一种麻辣火锅汤料或卤菜中常用香料,形态为毛茸茸、黑褐色的根状物气味辛香,近似松节油),排草30克,灵草50克(火锅香料,应似灵香草又名零陵香,有浓郁香味),黄芷50克.当归20克,鲜香茅草20克。调料:美乐香辣酱8瓶,老干妈香辣酱3瓶,蚝油1斤,李锦记海鲜酱1瓶,糍粑辣椒500克,郫县豆瓣酱500克.菜籽油15斤,猪油8斤,色拉油8斤。制作方法:(1)将所有香料都打成粉,锅入三种油.放入糍粑辣椒、豆瓣酱炒干水汽。(2)放入香料粉,放入其余调料,小火熬制30分钟即可。
7. 香灵草的作用
作为一个地道的川人,我把四川菜系中所用到的香料及作用全部给大家介绍普及下,有70多重,如果想详细了解带图片的给我私信我,
我发给你,你完全掌握后再也不愁没有配方了
香料是指我们在烹饪中所用到的香辛味调味品,它们有的含有多种芳香类的物质,有的带有典型的滋味或香气,故在烹饪中运用十分广泛。比如制作风味各异的卤菜、麻辣鲜香的火锅、香气四溢的烧烤等等。下面来认识一下常见的几十种香料及作用。
1、八角
味道甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气,是卤料的必需品。也常用于制作五香粉,可让素食充满醇香荤菜味
2、白果
润肺定喘,驱腥增香。
3、白胡椒
温中散寒,下气,增加卤菜的辣味。
4、白蔻
又叫白扣、白豆蔻、白蔻仁,作为调味料,可去异味,增香辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必须要,香味十足。
5、白芍
味苦、酸,去腥。
6、白芷
气味苦香,味道辛凉微苦,作调味料,可去异味,增香辛。
7、百里香
百里香,味芳香,驱腥增香。
8、薄荷
薄荷,芳香调料,味辛,增加香味,青叶凉拌食用风味更佳。
9、荜菝
荜菝果穗有特异的香气,味道辛辣,有矫味增香的作用。
10、槟榔片
槟榔片,利尿,驱腥增香。
11、藏红花
藏红花,特芳香,增香增色。
12、草果
草果,味苦,调味香料;增加辛香。
13、草寇
草寇,草豆蔻、草寇仁、老扣、老蔻,香料植物,增加香味,去腥去膻。
14、沉香
沉香,调味香料;增加辛香。
15、陈皮
陈皮,消火,祛湿,开胃,去腥解腻综合其他香料味。
16、丹皮
丹皮,有浓烈的而特殊香味,味微甜,较为辛辣。
17、当归
当归,很足的药香味,吃起来先有甜味,然后就是麻,可以当做花椒用。药用卤料中也是必备。
18、党参
党参,味苦,去腥。增加口感。
19、丁香
丁香,香味浓,有麻舌感,穿透力很强,一定要控制用量。
20、甘草
甘草,去腥,味甜在卤水中起回甜作用。
21、甘松
甘松,卤盐水鹅要有。是一种提味香料之一,香味浓厚,有麻味,特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。要控制数量。
22、桂丁
桂丁,强烈芳香,味辛甘,驱腥增香。
23、桂皮
桂皮,味道甘香、辛甜微辣。性大热,有小毒,增加香味。分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂质量最好。常用于炖肉、烧鱼。
24、黑胡椒
黑胡椒,味道浓辛、香。汤、菜均宜。
25、红豆蔻
红豆蔻,味辛,去腥增香。
26、红果
红果,和山楂相近,驱腥增香解腻。
27、红英
红英,结实、金铃子,驱腥增香。
28、葫芦巴
胡芦巴,烹饪取其茎叶,芳香浓郁,有少许焦糖味的香气,尝之略带苦味,还可以去除动物类食材的膻味。
29、花椒
花椒,增加香味和麻辣口感。
30、黄芪
黄芪,表虚自汗,阴虚盗汗,急性肾炎水肿,气虚衰弱,味道甘甜,去腥。
31、黄栀子
黄栀子,有轻微甘草样的味道,回口微苦,只能增色,增香去异作用微小。
32、红曲米
红曲米不是香料,主要用于调色,最大优点是调色不掉色。
33、藿香叶
藿香叶,气味浓烈,具有遮腥的作用。可作为烹饪佐料,烹制藿香鲫鱼味道极佳。
34、积壳
积壳,味辛甘,酸,去腥,增香。
35、姜黄
姜黄,根部作为调料,味道辛辣,有轻微橙味,有特殊香味,可以增加菜肴金黄色。
36、荆芥
荆芥,味辛、微苦,清香气浓,多放于凉拌菜中。
37、橘红
橘红,增香解腻,去腥除异能力很强,可中和其他卤料使用,常用于煲汤。
38、决明子
决明子,味苦、甘、咸,使完全卤菜入味。
39、辣椒
辣椒,增加辣味,去腥开胃。
40、良姜
良姜,味道辛、香。常用于烧、卤、煨等菜肴。
41、罗汉果
罗汉果,味甜,味食香料,去腥,增加菜的色相和回味。
42、罗勒
罗勒,芳香植物,味似茴香,芳香四溢。
43、麻椒
麻椒,增加香味和麻辣口感,麻味更重。
44、迷迭香
迷迭香,带有茶香,味辛辣、微苦。在牛排、烤制中常用。
45、木香
木香,是一种统称,包括青木香,川木香,广木香等,味浓,增香效果非常好。
46、南姜
南姜,具辛辣气味,常用于去除鱼腥。南姜粉为“五香粉”原料之一。
47、柠檬干
柠檬干,去腥,提味,增加菜香同时还有解腻的作用。
48、排草
排草,灵草、香草,增香,卤料中一定要有的,能起到防腐作用。灵草增香、排草防腐。
49、千里香
千里香,味微辛,苦而麻辣,增加食品的回味。
50、青果
青果,又称橄榄,性味甘、酸、涩,回味甘甜、清香,有生津、清热功效。与肉类、鱼类炖汤。做成甜味糖水,如青果玉竹百合汤。
51、青花椒
青花椒,增加菜的麻味和青香味,有着老花椒没有的清香味。
52、青扣
青扣,清香味特浓,驱腥增香。
53、肉蔻
肉蔻,玉果、肉豆蔻、肉豆蔻、香果仁,香气浓烈,卤料中必备的,增香去异味。
54、砂仁
砂仁,味辛,性温,有浓郁香气,主要用于驱腥增香。
55、山黄皮
山黄皮,提香,增甜。
56、山奈
三奈、三奈子、砂姜、沙姜,味辛甘,开胃消食。
57、山楂片
山楂片,健胃消食、行瘀,驱腥增肉香;让肉更有口感同时还能解腻。
58、莳萝
莳萝,味道辛辣,有特异香气,可以提升麻辣火锅的香辣味。
59、鼠尾草
鼠尾草,味芳香,增加香气。
60、五加皮
五加皮,味辛;去腥。
61、香菜籽
香菜籽,野茴香、胡芹、马芹子,增加菜香,去腥去膻。
62、香果
香果,香辛料,整粒品作为汤类、烹饪、腌制等用,粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。
63、香茅草
香茅草,味道香,微甘,味食香料,通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴,新鲜的常用于调制酱料。
64、香砂
香砂,气味辛凉,去腥解腻,还增香。
65、香叶
香叶,香料,比较浓的香味,主要增香去异味,同时还有防腐的功能。
66、小茴香
小茴香,香料,增香,去腥,一般都会使用。
67、辛夷
辛夷,芳香四溢,是卤菜烤肉的必备材料,可综合其他香料味,让做出的菜更香。
68、阳春砂
阳春砂,增香的作用,是腌制卤菜的佳品,有健脾化湿、增加食欲的功能。
69、一口钟
一口钟,香,苦,辛,凉,驱腥增香。
70、孜然
孜然,辛香味极浓烈且独特。去膻除异能力很强,能赋予食材特殊香味,西北地区常用。通常单独用,烤煎炸制牛羊肉、鸡、鱼等
71、紫草
紫草,川菜用的较多,主要用于调色,但要把握量,不能大。
72、紫苏
紫苏,味道辛、香,炒田螺、泥鳅用的最多,味道非常香,也可以用于牛羊肉。
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8. 灵香草多少钱一公斤
公开一种水田栽培灵香草的方法,属于中药材栽培技术领域,具体包括栽培地选择、整地、施底肥、搭荫棚、移栽、灌水、中耕除草、采收加工和贮藏8个步骤,有效解决了开展灵香草人工栽培存在只能选择在相对湿度为60~80%的阔叶林下进行,栽培地域非常有限,而且产量低,栽培工序繁杂的缺陷,其有益效果是:可大面积发展灵香草栽培,形成产业化,每亩产量可达900~1100公斤,解决野生灵香草资源枯竭现状,而且管理方便,工序简单,易于操作。
9. 香灵草批发
排草:味芳香,凉气中带有青气气香,味辛辣 “灵草增香,排草防腐”,不可以多放。
紫苏:味道辛、香,炒田螺用的最多,味道非常香,去除土腥味能力强,也可以用于牛羊肉。
辛夷:芳香四溢,是卤菜烤肉烤鱼的必备材料。
甘松:制作盐水鹅必须要有,是一种提味香料,香味浓厚,有麻味,特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。
阳春砂:增香的作用,是腌制卤菜的佳品,价格算是昂贵,一般一个即可。
丁香:在川味凉卤菜中起着增香、去腥、増味等的作用。香味非常浓,有麻舌感。
罗勒:芳香植物,味似茴香,芳香四溢,去腥能力强。
麝香草:俗称山胡椒,味甜,芳香四溢,有独特麻舌感,带稍微甜味,放置少量即可,香料早点放...