1. 蒌蒿食用价值
柳蒿芽是柳蒿的嫩芽。柳蒿学名柳叶蒿，为菊科蒿属多年生草本植物，主产区在我国东北、华北等地，是一种药食两用的野菜。据《本草纲目》记载，柳蒿“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”。现代研究发现，柳蒿芽含有比较丰富的维生素、矿物质、氨基酸和多糖，营养价值十分丰富，有助于预防高血压、高血脂、便秘等作用。柳蒿富含黄酮类成分，黄酮类植物化学素具有抗氧化等功能。
2. 蒌蒿有什么药用价值
一样
柳蒿又名芦蒿、蒌蒿、水蒿、柳蒿、泥蒿等，中国古书称蘩、蔏、皤蒿、旁勃等 ，菊科蒿属多年生宿根草本植物，主要分布于亚洲东部、北部，丛生于湖泽江畔。芦蒿的主要用途是作蔬菜，采其嫩茎食用，一般4月至6月应市。中国古籍诗经、左传、尔雅等书中即有记载，其后历朝诗文中亦是常见，以苏轼“蒌蒿满地芦芽短”一句最为有名。也可为药用，其根性凉、味甘，叶性平、味甘。
3. 蒌蒿食用价值有哪些
芦蒿是属于菊科、蒿属的一种植物，还叫做蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿等。芦蒿植株高度大约60-150厘米左右，带有清香的气味，叶子的质地为纸质或薄纸质，顶上有头状花序。它常生长在湿润的地方，能通过栽茎、扦插、分株、压条的方法来繁殖。它的吃法很多，吃起来口感很好，并且含有丰富的营养价值。
4. 蒌蒿是什么植物可以吃吗
水里
蒌蒿是菊科，蒿属多年生草本植物；植株具清香气味。有匍匐地下茎。茎少数或单，高可达150厘米，初时绿褐色，后为紫红色，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，叶片纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，分裂叶的裂片线形或线状披针形，叶柄无假托叶，花期下部叶通常凋谢；中部叶近成掌状，头状花序多数，长圆形或宽卵形，苞片卵形或近圆形，背面初时疏被灰白色蛛丝状短绵毛，花序托小，凸起；雌花花冠狭管状，花柱细长，7-10月开花结果。
5. 蒌蒿营养价值有哪些
可食用
芦蒿叶子营养丰富，可食用：
1. 芦蒿叶子营养丰富：含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶蛋白和多种微量元素，有助于激发活力、明目养神、养颜美白。
2. 芦蒿叶子可食用：虽然口感偏苦，但营养物质比嫩茎部位要多很多，含有较多的叶蛋白、挥发性精油及维生素、多种微量元素等。
3. 芦蒿叶子有益健康：含有丰富的维生素C和硒元素，可以提高人体免疫力，促进T淋巴细胞核中性细胞的数量增加，从而加强破坏
6. 蒌蒿能食用吗
蒌蒿不是竹笋！蒌蒿就是芦蒿。
芦蒿是这样的↓：
芦蒿炒腊肉
竹笋是这样的↓
7. 蒌蒿的食用方法
野芦蒿的叶子能吃，营养丰富。
芦蒿是为菊科蒿属植物，叶子中含有的丰富维生素、胡萝卜素、叶蛋白和多种微量元素
芦蒿的叶子中含有较为丰富的维生素C，可以有效增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，从而提高白细胞的杀菌能力，提高人体的免疫力。而硒这一微量元素可以促进机体中免疫球蛋白的增加，清除人体有害物质，从而延缓衰老，增强人体免疫力。
8. 蒌蒿的用途
芦蒿去叶很简单，在农村一般是用手（也可以戴上手套）沿叶梗逆方向一撸就解决J。
芦蒿分两种，一种是大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，它是青绿色的，而且味道清香浓郁，常吃可以有耐寒，抗病的作用。这种的芦蒿产量比较高。还有一种是碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒抗病的能力比较差，而且产量一般，但是品质还是不错的。
9. 蒌蒿有什么营养
0.2毫克
芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、碘02毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。
10. 蒌蒿的营养价值及功效与作用
蒌蒿是一种常见的野菜，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分。蒌蒿的吃法有很多种，以下是几种常见的吃法：
1. 清炒蒌蒿：将蒌蒿洗净后切成段，放入锅中热油爆香，加入适量盐和味精调味即可。
2. 蒜蓉炒蒌蒿：将蒌蒿洗净后切成段，用开水焯烫一下，捞出沥干备用。锅中放油烧热，加入蒜末爆香，再加入焯好水的蒌蒿翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。
3. 蒌蒿炒鸡蛋：将鸡蛋打散备用。将蒌蒿洗净后切成段，放入锅中热油爆香，加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。
4. 蒌蒿汤：将洗净的蒌蒿放入锅中，加入适量的水煮开，加入适量的盐和味精调味即可。
需要注意的是，蒌蒿含有一定的草酸，不宜生食或大量食用。同时，蒌蒿也不宜与富含维生素C的食物一起食用，以免影响身体吸收铁质。
11. 蒌蒿主要价值
答：芦蒿的营养价值不错。
芦蒿是属于菊科、蒿属的一种植物，还叫做蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿等。它常生长在湿润的地方，能通过栽茎、扦插、分株、压条的方法来繁殖。它的吃法很多，吃起来口感很好，并且含有丰富的营养价值。
