1. 番茄白菜牛肉面
主料西红柿1个青椒1个鸡蛋1个木耳3朵面条200g 辅料葱适量蒜适量鸡精少许味精少许盐适量 步骤西红柿鸡蛋焖面的做法步骤11.西红柿洗净切滚刀块西红柿鸡蛋焖面的做法步骤22.青椒洗净切块西红柿鸡蛋焖面的做法步骤33.木耳泡发去蒂洗净后切条西红柿鸡蛋焖面的做法步骤44.蒜切片西红柿鸡蛋焖面的做法步骤55.鸡蛋划散炒成蛋花西红柿鸡蛋焖面的做法步骤66.底锅热油爆香蒜片，放入西红柿翻炒西红柿鸡蛋焖面的做法步骤77.加入适量水烧开后放入木耳略煮片刻西红柿鸡蛋焖面的做法步骤88.加适量盐、鸡精、白糖调味，倒入切好的青椒块跟鸡蛋西红柿鸡蛋焖面的做法步骤99.面条煮好后沥去汤水西红柿鸡蛋焖面的做法步骤1010.倒在炒好的西红柿中焖两分钟即可
2. 西红柿白菜牛肉面
牛肉面配菜一般选用上海青等绿色青菜作为配菜。
牛肉面，分为台北牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。
兰州牛肉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
3. 白菜番茄面条
一、番茄挂面汤的做法
原料：挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。
准备工作：番茄切片，小葱切粒。
做法步骤：
1、锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。
2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可。
这道番茄挂面汤还可以打入1只鸡蛋，和挂面一起煮熟就行了，你喜欢加点绿叶蔬菜也是可以的。还可以等挂面盛到碗里之后，再搭配一个煎熟的荷包蛋。
二、香菇火腿挂面汤的做法
原料：挂面100克，香菇3朵，火腿半根，鸡毛菜少许。
辅料：葱花、盐、味精各少许。
准备工作：鸡毛菜择洗干净，香菇切片，火腿切条。
做法步骤：
1、锅入少许油把葱花爆香，下火腿和香菇翻炒1分钟左右，添加清水。
2、锅开后下入挂面煮熟，然后下鸡毛菜煮30秒左右，关火，下盐和味精调味即成。
三、白菜番茄挂面汤的做法
原料：挂面、白菜芯、番茄、鸡蛋。
辅料：葱花、蚝油、香油、醋、盐、鸡精。
准备工作：
1、番茄切小块，白菜芯切小段，鸡蛋打散。
2、葱花、蚝油、香油、醋、盐和鸡精放入调料碗调匀成味汁。
做法步骤：
1、锅里加清水大火烧开后，下入西红柿和白菜芯再次烧沸，下入挂面并改用中火。
2、挂面熟透后倒入鸡蛋液，蛋花成型后倒入味汁，搅匀即可关火出锅。
操作要点：
1、煮挂面的时候切记不要使用大火猛煮，因为挂面本身都是很干的，用大火煮容易在面条表面形成粘膜，最终导致面条容易硬心，并且会导致挂面汤糊化
4. 西红柿猪肉面
麻汁拌面
准备食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。
做法：1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。
红烧肉焖面
准备食材：面条，五花肉，豆角，葱，姜，料酒，食用油，桂皮，香叶，八角，蚝油，红烧酱油，冰糖，盐。
做法：1.五花肉清洗干净后，切成3厘米长宽的小块，放入锅内，焯水后控干水分。2.热锅加油，下入五花肉煸炒，把炸出来的油脂倒掉后，放入葱，姜，桂皮，香叶，八角，炒香，加入适量的生抽，蚝油，加点红烧酱油，翻炒上色后，加入开水，水要没过五花肉，大火煮开后，转小火炖20分钟。3.加入适量的盐，豆角段或者是芸豆段，将面条平铺在菜上，盖上锅盖，小火焖十分钟。出锅前撒点香菜，滴两滴香油，翻拌均匀即可。
打卤面（蓬莱小面）
准备食材：面粉，鸡蛋，盐，木耳，猪血，五花肉，葱，蒜，红薯淀粉，生抽，老抽。
做法：1.锅内加油烧热，放入葱末和蒜末爆香后，下入五花肉丁，煸炒出猪油，再下入木耳和猪血翻炒。2.加水煮开后，加入适量的生抽，盐调味，最后加入适量的水淀粉，小火熬制浓稠，打入一个蛋花。3.面条煮熟后过凉，装入碗内，舀一勺卤，搅拌均匀，蓬莱小面就做好了。
葱油拌面
准备食材：面条，葱，生抽，蚝油，老抽，食用油。
做法：1.碗内加入2勺生抽，半勺蚝油，5滴老抽，搅拌均匀，调成酱汁。2.热锅加油，油热后，放入葱丝炸至颜色发黑，将葱丝盛出。3.倒入调好的料汁，加入一勺白糖，炒至白糖融化。4.面条煮熟后过凉，捞入碗内，浇上葱油汁，搅拌均匀后，摆放上干黑葱叶，撒上火腿粒即可。
鸡丝面
准备食材：鸡肉，面条，葱，姜，蒜，花椒，八角，料酒，花生，芝麻酱，醋，辣椒油，味极鲜，盐，鸡精。
做法：1.锅内加水，放入鸡胸肉，放入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，大火煮开，转中火炖10分钟，然后把鸡肉取出，放凉后撕成小柳。2.把花生米炸熟，去皮后用，擀面杖擀碎，加入蒜粒，葱花，芝麻酱，醋，辣椒油，味极鲜，盐，鸡精，搅拌均匀，调成酱汁。3.面条煮熟以后，过凉捞出，装盘，加入切好的黄瓜丝，放上鸡肉丝，浇上调拌好的料汁，搅拌均匀即可。
双茄拌面
准备食材：手擀面条，西红柿，茄子，青椒，蒜末，食用油，生抽，老抽，盐。
做法：1.将茄子和西红柿，清洗干净后去皮，切成小粒备用。2.热锅加油，放入蒜末，炒香后，放入西红柿，翻炒均匀，西红柿炒至软烂以后，放入切好的茄子丁，翻炒均匀。3.加入适量的生抽，加两滴老抽，加入适量的水，加入适量的盐，翻拌均匀，盖上锅盖，小火把茄子炖熟。4.面条煮熟以后，捞入碗内，将炒好的双茄酱，浇在面条上，翻拌均匀即可。
剪刀面
准备食材：面粉，盐，葱花，蒜末，辣椒面，香菜，白糖，味极鲜，香醋，蚝油，香油。
做法：1.面盆内加入300克面粉，加2克盐，增加面粉的筋性，用凉水和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。2.锅内加水烧开，用剪刀把面团剪成一个个的小薄片，直接剪入锅内，大火煮熟，捞出过凉后，装入碗内。3.加入葱花，蒜末，辣椒面，盐，白糖，味极鲜，香醋，一点点蚝油。最后浇上热油，激发出葱香和蒜香味，加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
5. 番茄菠菜牛肉面
牛肉面加菠菜，可以的呀把煮好的牛肉面放上葱花，香菜，再把煮好的菠菜放在上面就可以
6. 番茄面牛肉面
汤达人的番茄牛肉面很好吃，是汤达人里面我最喜欢吃的一款面了，味道非常鲜，然后番茄味很浓，但是牛肉味不是很浓，汤真的是非常好喝，个人观点，感觉唯一的缺点就是面太少了不够吃。平时在家追剧或者不方便做饭的时候都要泡上两桶才够。
7. 统一番茄牛肉面图片
番茄牛肉面最佳的搭档当然是和荷包蛋啦，最好是流心的那种
8. 大白菜牛肉面
菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖大白菜炖牛肉的制作材料：
主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克前言：炖牛肉
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了
大白菜炖牛肉的做法：
1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，
2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~
3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊
附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧
大白菜炖牛肉的制作要诀：
因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好
9. 白菜牛肉面条
先把牛肉煮熟再加牛肉切片。锅中放油倒入白菜炒，白菜炒出水，把切好的牛肉放入，加盐盖锅盖烧开即可
10. 番茄白菜牛肉面怎么做
1.番茄洗净切块，白菜切碎。
2.葱姜蒜切碎。
3.起干净炒锅，倒入少许花生油，放葱姜蒜爆香，倒入白菜。
4.再倒入番茄块，翻炒片刻。
5.加入适量的水，以蔬菜齐平为宜，水开后加入鸡蛋面。
6.另起一锅，单独将方便面淖烫过水。
7.将方便面捞出与鸡蛋面混合，一起煮约3分钟。临出锅前，撒入点盐和鸡精调味。
8.吃面的时候再配几片酱牛肉即可。
11. 番茄青菜牛肉面
准备一斤牛肉，清洗干净，切成块，然后锅中加油，油温7成热，下入牛肉，放入葱姜蒜干辣椒一起炒，然后加入水炖，然后清洗番茄切成小块放入锅里和牛肉一起炖。等待牛肉好了，就可以放点盐，然后起锅。
另外再拿一个锅，把水烧开，下入面条，盆里舀一碗番茄牛肉汤，把煮好的面条放在盆里，再加一点香菜就可以了
