1. 排骨炖红萝卜的功效与作用禁忌
胡萝卜炖排骨有营养些,不管是胡萝卜还是白萝卜在炖排骨时,都要等排骨炖到七分熟时,再放萝卜下去,不然排骨和萝卜同时一块儿放进锅里炖,萝卜会太软影响口味。
2. 排骨炖红萝卜汤的做法大全
一、用料、排骨 600克,胡萝卜1 根,山药 1根
二、步骤 1、排骨过水(放料酒,白醋,姜片),在用少许油煎一分钟后放入拍好的姜翻炒,加水开煮
步骤 2、山药洗净 ,在水里削皮 ,防氧化,切好段继续冷水里浸泡
步骤 3、胡萝卜切段,红枣和枸杞清洗备用
步骤 4、待排骨汤焖煮了30分钟后(奶白的关键同样也是不开盖),加水山药胡萝卜 大火煮开10分钟 转小火继续焖30分钟(小火并保持沸腾状态)
步骤 5、加入红枣继续焖30分钟,放入枸杞和盐煮三分钟 ,即可出锅
3. 排骨炖红萝卜的做法大全家常
原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤:
第1步、原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜。
第2步、排骨洗净,锅内倒入水,排骨凉水下锅煮沸,逼出血沫和脏东西。
第3步、捞出排骨,用温水冲洗干净。
第4步、胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。
第5步、开火,锅内少许油。
第6步、将排骨下入,翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黄时,加入老抽和料酒,炒匀。
第8步、加入葱白块,姜片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,继续炒,炒出调料的香味。
第9步、加入开水,煮沸。
第10步、加入生抽,干山楂片,改小火炖煮30分钟。
第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,说明排骨熟了,加入胡萝卜块。
第12步、改中火至胡萝卜九分熟时,加入糖、盐调味,改大火收汁即可。
4. 排骨汤炖红萝卜
秋排骨汤放白萝卜或者放红萝卜都可以,根据个人的需求选择。 冬季天气干燥,人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状,这时可以多吃些白萝卜。 它所含的维生素c以及微量元素有助于增强人体免疫力,而且还能补充足够的水分,让皮肤变得红润、有光泽哦。 白萝卜炖排骨 材料:排骨400g,白萝卜800g,姜10g,蒜3瓣,花生油30g。 调料:生抽2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,白糖2g,食盐1茶匙,葱1段。 白萝卜炖排骨的做法 1、材料准备好。 2、排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干。 3、白萝卜切滚刀块。 4、姜切片,蒜剥去外皮;锅里热油,放排骨煸炒。 5、炒至排骨焦香后放姜片。 6、调入生抽、老抽、料酒,炒至上色。 7、兑入清水,没过排骨2/3就行了,大火烧开小火煲40分钟。 8、在放入萝卜,继续煮30分钟。 9、调入白糖,并大火收汁即可。
5. 排骨炖红萝卜的功效与作用禁忌症
可以
红萝卜炖排骨是一道美食,主要材料是排骨、红萝卜。
调味料
盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水
做法
1、排骨斩块,汆水,沥干;
2、红萝卜用滚刀的切块;
3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入汆好水的排骨,翻炒几下;
4、倒两碗清水盖住排骨面,再放入调味料盐、糖、蚝油、酱油,然后再把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖,炖上二十分钟左右,再勾个芡汁,立即可以上碟。
6. 排骨炖红萝卜有什么功效
不仅可以一起煮,而且还十分美味和营养。1.排骨和白萝卜、胡萝卜的口感和营养互补,煮在一起可以让菜肴更加美味。2.白萝卜和胡萝卜都富含维生素C、胡萝卜素等重要营养成分,可有效提高身体免疫力,能促进身体健康。3.排骨是富含蛋白质和胶原蛋白的高蛋白食品,搭配上白萝卜和胡萝卜,让整道菜肴减低了脂肪含量,更加的健康美味。所以,排骨和白萝卜胡萝卜一起煮了吃不仅可以满足我们的美食愿望,而且能够增强身体健康。
7. 排骨炖红萝卜好吃吗窍门
原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤:
第1步、原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜。
第2步、排骨洗净,锅内倒入水,排骨凉水下锅煮沸,逼出血沫和脏东西。
第3步、捞出排骨,用温水冲洗干净。
第4步、胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。
第5步、开火,锅内少许油。
第6步、将排骨下入,翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黄时,加入老抽和料酒,炒匀。
第8步、加入葱白块,姜片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,继续炒,炒出调料的香味。
第9步、加入开水,煮沸。
第10步、加入生抽,干山楂片,改小火炖煮30分钟。
第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,说明排骨熟了,加入胡萝卜块。
第12步、改中火至胡萝卜九分熟时,加入糖、盐调味,改大火收汁即可。