1. 牛肉汤饭用什么肉
很多韩国人都这样吃，汤泡饭他们认为更有味道，你也可以不倒进去分别吃也可以。
2. 牛肉汤饭的配料怎么吃
原料
牛骨头 (1000g)
葱 (5g)
姜 (5g)
八角 (5g)
桂皮 (5g)
步骤1/首先准备好配料，牛肉，料酒，葱，姜，蒜和基本的辅料盐，味精等。
步骤2/将牛肉下水煮，去除牛肉血水。
步骤3/锅里面加入少许的油，再加几勺豆瓣酱，倒入适量的生抽，加入桂皮，八角，姜等，炒出香味后再加入牛肉翻炒，加水煮。
步骤4/牛肉出锅，水开后锅中下入米线，煮熟后再加入牛肉汤和牛肉，放入小葱，鸡精，盐等调味料，这样一碗牛肉米线就好了。
步骤5/将牛肉牛骨放入锅中，加入适量的清水，再加入调料，葱姜八角桂皮等调料，开大火煮，等到水开以后再转小火，炖两个半小时左右，一锅牛肉汤就好了。
3. 牛肉汤饭用什么肉好吃
牛肉酱制作方法： 1.
牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟 2.
洋葱洗净，切小块 3.
准备豆瓣酱3勺 4.
准备剁椒1勺（不能吃辣者酌情减量） 5.
锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味 6.
倒入洋葱块，慢慢炒软 7.
加入牛肉粒，炒至变色 8.
加入剁椒，炒匀 9.
加盐，白糖，料酒，生抽（料酒适量多点，盐少放点） 10.
加清水没过材料即可，大火煮开 11.
盖上盖子，中火煮15分钟后，再转小火 12.
用生粉调适量勾芡汁，倒入锅中，收汁起锅即可，用保鲜盒装好，自然凉凉后，盖上盖子，放入冰箱冷藏 提醒：保鲜盒里放一只无油无水的小勺子，这样每次用牛肉酱的时候就方便取了。除了洋葱，可以加上别的配菜，比如竹笋、香菇片什么的，其实自己做牛肉酱的话，不必讲究太多，关键是好吃，方便。不过答主照这样做了之后，就没有再做过了，因为懒得动手了。现在都是直接买现成的，好像是最近几年出来的牌子，酱牛八方，有很多口味选择，每天不重样还好吃，对于懒人足够了，哈哈。
4. 牛肉汤饭用什么肉最好
主料 6种
面粉
200g
牛肉
50g
土豆
50g
西红柿
1个
胡萝卜
50g
芹菜叶
少量
辅料 3种
葱1小段蒜4瓣干辣椒3个
调料 4种
油适量盐适量胡椒粉1小匙香醋少许
烹饪步骤 17步
步骤1
面粉加少许盐，放入适量的水合成光滑的面团，然后醒发20分钟。
步骤2
把醒好的面再多揉揉。
步骤3
案板上抹少许油把揉好的面放案板上擀成1厘米厚的面片，表面抹一层油，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
步骤4
牛肉切小丁，胡萝卜和土豆去皮洗净也切小丁，芹菜叶洗净备用。
步骤5
西红柿洗净去皮切成小块备用。
步骤6
葱、蒜、辣椒切好备用。
步骤7
炒锅倒油烧热，下辣椒和葱花炒出香味。
步骤8
下牛肉丁翻炒变色。
步骤9
放入西红柿丁翻炒几下。
步骤10
放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒翻炒。
步骤11
放入适量盐调味。
步骤12
放入适量热水煮沸。
步骤13
把醒好的面片切成宽条。
步骤14
用手指把面片压薄成长条状。
步骤15
用手拉起面片的两端，将面片用手拉长，将拉长的面片挂在左手上，然后用右手揪成一小段一小段的面片下入汤锅中。
步骤16
面片全部揪完后，用勺子搅一搅，防止面片粘连。面片煮沸后，放入芹菜叶烫熟。
步骤17
放入蒜末、胡椒粉再次调味，滴少许香醋后即可食用。
5. 牛肉饭用什么牛肉
是的。非常好吃，我吃过几次之后真的觉得好吃。吉野家牛肉饭就是不一般，尤其是招牌牛肉饭。上等优质的牛肉搭配新鲜的洋葱，浇上浓郁的酱汁再加上香香的米饭。好吃到极点呦。除此之外菌菇牛肉饭也好吃。牛肉和米饭辅以嫩滑的蘑菇，不仅有肉还有菌类作陪。心里早已乐开了花。如此美味的食物还不赶紧收入腹中。想到知道是否如传闻中说的那么好吃，还是得自己去吃一回看看，这样才不会人云亦云。
6. 牛肉汤饭的做法 家常窍门
牛肉大骨汤的做法
食材准备
大骨1000克，牛肉600克，葱花适量，盐，胡椒粉，大葱，蒜，胡椒粒。
方法步骤
1、将大骨冷水浸泡1天，牛肉浸泡半小时去血水待用;
2、将骨肉去血水后放入开水中焯烫，然后放入净锅中加水煮;
3、煮开后小火炖煮8小时，然后发那个如牛肉，葱蒜和胡椒粒;
4、煮至汤汁变白牛肉软烂后即可。
7. 牛肉做汤饭怎么好吃
红烧牛腩盖浇面的做法，色香肉嫩，这牛肉撸一碗都不够吃
红烧牛腩盖浇面
初一的饺子初二的面，今天初二，吃面啦。我家都爱吃牛肉，今天就吃加了牛肉的面，和一般的牛肉面不同的是，今天是做了红烧牛腩，然后用它来浇到面上，就像盖浇饭一样，只是盖浇的是面啦。我用的细面，细面更容易入味，浇上肉后拌一下就能入味啦。儿子今天值班，中午回家的时间不确定，先做好红烧牛腩放在陶瓷煲里，随吃随下面，方便。之前忙了好几天，今天就简单做个面，让自己也适当休息一下。今天做的牛腩是红烧口味的，但并没有油炸牛肉，而是经过煸炒，然后加红烧酱油炖的，而且带汤汁，这样浇面更好吃。
原料：牛腩、面条、红烧酱油、盐、冰糖、姜。
做法步骤：
第1步、牛腩切大约2厘米的块。
第2步、凉水入锅焯出血沫捞出。
第3步、锅里放少许油，把牛肉放入炒一分钟左右，放入冰糖和姜片。
第4步、继续翻炒。
第5步、一直炒到牛肉有焦黄的边。经过这样炒，不仅能很好的去除肉的腥膻味道，还可以缩短后期的炖煮时间，味道也更香。
第6步、陶瓷煲中加水烧开后倒入炒过的牛肉。
第7步、加入红烧酱油。
第8步、小火炖煮大约半小时后加入盐。
第9步、再继续炖15分钟左右即可。
第10步、把面煮熟捞到碗里。
第11步、把炖好的牛腩浇上，还可以配一点青菜，享用吧
8. 牛肉汤饭怎么做?
材料：剩饭剩菜一碗 香肠一根，生鸡蛋一个 青菜3-4颗，西红柿一个，大葱一根 泡椒萝卜丁少量
汤饭的做法：
1. 准备好食物
2. 西红柿过沸水削皮滚刀块，青菜梗跟叶分离剁碎，香肠滚刀块生鸡蛋搅拌，大葱切割成末就可以。
3. 锅子里放剩饭剩菜和水(水流量吞没过白米饭就可以)，先煮一会能够变软白米饭。
4. 另一炒菜锅放少量油，翻炒番茄至出汁。
5. 放进大半碗水烧开，打进生鸡蛋(匀称的浇上来，不必马上搅拌)
6. 待生鸡蛋熟后便倒进锅子的白米饭上，与白米饭搅拌均匀。
7. 放进香肠和青菜梗搅拌，依据本人口感添加食用盐。(还可依据爱好添加别的调味品或牛肉辣椒酱等，建议不必放生抽和醋)我这里加了一勺饭扫光。
8. 最终放进青菜叶和萝卜丁，滚动30秒搅拌均匀就可以熄火。
9. 撒上葱末起锅就可以。
希望我的回答对你有帮助哦
