1. 无核黑枣的营养价值及功效与作用
黑枣属于双子叶植物纲
黑枣，学名君迁子，又称野柿子，属于柿树科柿属，广泛分布于我国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是属于被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、柿树目、柿树科、柿属。黑枣，学名君迁子，别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿野柿子等，黑枣广泛分布于我国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
2. 无核黑枣好吗
无核红枣好
原生无核枣树，繁育性状需进一步观察。但其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用。据史料记载，此枣在淇县已有3000多年的栽培史，周朝时曾为贡品，与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇河三珍”。1983年，无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”
3. 无核黑枣的功效与作用及使用
黑枣是一种野生山果，它生长在气候宜人，无污染源的山区，纯属绿色食品，主要有两个品种：
一是无核黑枣，它含有人体所需的多种营养成份，成熟时呈黑褐色,味道甜软可口,是老幼滋补的佳品。
二是有核黑枣，营养价值同无核黑枣，价格低于无核黑枣。11月份为收获季节。
4. 无核黑枣是什么
区别:1、性质不同：无核红枣色泽棕红透明，果形整洁一致，含糖饱满，气味香甜。红枣属李科枣属植物成熟后变为红色。常晒干制成枣干。
2、特点不同：无核红枣需选用成熟、丰满的红枣，以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。红枣维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳的功效。
3、使用方式不同：煲汤一般要用没核的，有核比较热气，用户可以直接吃。
5. 无核黑枣是哪里的特产
一般超市的黑枣不是加工的。黑枣，学名君迁子(Diospyros Iotus Linn)，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种（无核为人工嫁接品种），主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
6. 无核黑枣有营养吗
君迁子又名黑枣，果实近球形，直径1―1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。而熏枣是由大枣熏制而成的，成品更加细长，颜色呈红黑色。由此可见区别二者的最简单方法，一是看颜色，黑枣蓝黑而熏枣红黑。二是看表皮，熏枣有蜜蜡样光泽，而黑枣表面的蜡层发白，光泽少。三是看形状，黑枣接近球形，而熏枣较为细长。第四，看果蒂。黑枣其实与柿子更加相似，有果蒂，但熏枣没有，只有短短的柄。此外，黑枣还分为有核无核两种。有核的黑枣核也与普通的枣核非常不同。
7. 无核黑枣怎么吃最好
主料：紫色胡萝卜2个。
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量
紫色胡萝卜炒青椒的做法：
1：紫色胡萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢。
2：将紫胡萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟。
3：青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状。
4：油锅烧热，将胡萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将胡萝卜煎至表皮变软。
5：倒入少许水，将胡萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用
6：锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味。
7：青椒倒进去，翻炒至变成深绿色
8：将紫胡萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可
8. 无核黑枣的图片
今天总结下刚采摘的鸡头棱的常见吃法，让你轻松学会用鸡头米做各种好吃的美食。
一、桂花鸡头米羹
汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。
二、红菱炒鸡头米
红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。
炒锅放点油，烧热后倒入红菱和鸡头米，加盐、鸡精和少许高汤翻炒片刻，勾点薄芡就可以起锅了。
三、虾仁炒鸡头米
炒锅下油烧热，倒入鸡头米和虾仁爆炒至断生，依个人喜好加入调味料就行了，还可以加点你喜欢的蔬菜同炒。
四、鸡头米银耳汤
银耳泡发后撕成小朵，放入砂锅，加水煮开后转小火煮30分钟，放点无核红枣再煮20分钟左右，煮至银耳软烂出胶后，倒入鸡头米再煮2到3分钟，加糖调味即可。
五、清氽鸡头米
汤锅添加足量清水后大火烧滚，倒入鸡头米用小火煮3分钟左右，加白糖或糖桂花调味即可，如果再加点玫瑰酱就更好了。
六、鸡头米排骨煲
肋排斩块洗净，加盐腌制1小时左右，放入砂煲中，加清水煲至汤滚后，放入鸡头米大火烧滚，再转小火煲30分钟左右，淋适量蚝油调味即可。
七、巧克力鸡头米
鸡头米用沸水煮熟后捞出来沥水，然后再把巧克力隔水化开，把沥净水的鸡头米倒入巧克力中，裹匀后取出来放凉即可。
多说两句：
新鲜鸡头米的吃法还有许多种，用它来炒菜也是很美味的，比如炒莲藕丁或荸荠丁等等，稍微炒炒都是清香欲滴。
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9. 无核黑枣有什么功效
黑枣本身味道特别的好吃，营养价值也很丰富，要是问有核黑枣和无核黑枣哪个好的话，推荐无核黑枣，主要是因为无核黑枣它本身是经过处理的，是很简单的，但它的价值肯定是会低于前者的更贵一点的，这就是加工成本。
