功能效用
夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等。具有解除疲劳、抗毒杀菌、改善过敏症状等功效。
1.解除疲劳
夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。
2.抗毒杀菌
夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食夏黑葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。
3.改善过敏症状
夏黑葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。
4.抗贫血
夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有助于治疗恶性贫血。
营养价值
夏黑葡萄含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。夏黑葡萄含糖量非常高，其糖分主要是夏黑糖，能很快的被人吸收。当人们出现低血糖时，食用夏黑葡萄汁能很快缓解症状。
