功能效用
白蔻仁又称白豆蔻、豆蔻，为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，气芳香，味辛凉略似樟脑，具有燥寒湿、解酒毒、开胃、止呕、治疗老年脾胃气弱之功效。
1.燥寒湿
白蔻仁性辛温，有理气宽中之效，可用于湿浊中阻、不思饮食、温湿初起、寒湿呕逆。
2.解酒毒
白蔻仁具有化湿行气、温中止呕的功效，对于解宿醉和醉酒引起的恶心呕吐有较好功效。
3.开胃
白蔻仁富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲，并促进消化。
4.止呕
白蔻仁可用于呕吐患者，尤以寒证为宜。
5.治疗老年脾胃气虚
白蔻仁性味辛温，归肺、脾、胃三经，对老年人脾胃不和、气虚腹寒有治疗作用。
营养价值
白蔻仁含挥发油，可作成芳香酊，有良好的芳香健胃功效。所含的α-萜品醇具有明显平喘作用，多种挥发油芳香的气味可去除鱼肉等食材的腥味，可起到增强食欲和缓解呕吐的作用，腹胀腹痛和消化不良的患者，服用后都可以得到很好的改善。白蔻仁是一种芳香化湿的常用中草药，具有较高的营养价值。
