功能效用
灰枣，又称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，其干枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣相比味道更甜，具有较高的营养价值和药用价值。灰枣具有补气益血、预防胆结石、预防骨质疏松的功效。
1.补气益血
灰枣性温味甘，归脾、胃经，具有补养身体、滋润气血的作用，可以增加血中含氧量，帮助治疗贫血，还能提升身体的元气，增强免疫力。
2.预防胆结石
灰枣富含维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低血清中的胆固醇，促进胆汁的分泌，降低胆结石的发生率。
3.预防骨质疏松
灰枣中含有丰富的铁和钙，能有效的预防骨质疏松。
4.养血安神
灰枣可用于躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，有养血安神、舒肝解郁的作用。
营养价值
灰枣果肉肥厚，色美味甜，含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，但也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用。此外灰枣还富含蛋白质、脂肪、矿物质等成分，是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等多种疾病有益。而且还有护肤美颜的作用。
