功能效用
梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁。将梨子烹煮后食用，味道酸甜适口，具有止咳化痰、促进胃肠蠕动、补充水分的功效。
1.止咳化痰
煮梨子味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等症状有一定疗效。
2.促进胃肠蠕动
煮梨子富含膳食纤维，其中果胶含量也很高，饭后食用煮梨子，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，预防便秘。
3.补充水分
煮梨子含有80%以上的水分，适量食用煮梨子可达到补充水分的目的。
营养价值
煮梨子含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等物质，能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮梨子中的梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，在肠子中与胆固醇结合而排出体外，可治疗便秘。此外，煮梨子含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
