功能效用
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、山花鱼、星鱼等。七星鱼是淡水鱼中的精品，肉质鲜嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食材，平时人们食用七星鱼既能滋补身体，又能提高身体消化能力，还能补心通脉，具有补充氨基酸、补钙壮骨、美容养颜等功效。
1.补充氨基酸
氨基酸是人体正常代谢时必需的营养成分，而且人体各器官在正常工作时需要多种不同的氨基酸，而人们平时多吃七星鱼就能吸收大量的氨基酸，它含有的氨基酸高达二十多种，其中人体必须的氨基酸就高达十五种。
2.补钙壮骨
平时多吃一些七星鱼，还能吸收丰富的微量元素钙与磷，它不单能满足人体对微量元素钙的吸收，还能促进人体对其他食物中钙的吸收，而钙又是促进人体骨骼发育的重要存在，所以吃七星鱼能起到补钙壮骨的重要作用。
3.美容养颜
平时多吃一些七星鱼，不单能吸收丰富的蛋白质、多种氨基酸与矿物质，还能吸收一定数量的胶原蛋白，这些物质都能滋养肌肤，促进皮肤细胞再生与代谢，可以让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性，能有效减少皱纹生成，可以让人们的皮肤保持年轻健康的状态。
营养价值
七星鱼含有的氨基酸非常丰富，其中必需的氨基酸含量达到了28%，是氨基酸总含量的40%左右，丰富的氨基酸对人体的营养吸收有很大的帮助。七星鱼含有的钙含量比其他的鱼类产品要高很多，且钙磷的比例也很高，非常利于人体吸收营养物质，对于缺钙的人而言，多吃七星鱼也能够起到补钙的作用。七星鱼中的蛋白质含量很丰富，人体每天所需的蛋白质七星鱼也能够满足，加上脂肪含量低，所以不用担心经常吃会发胖。
