中药苦杏仁出自《神农本草经》，为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的种子。主产于东北、华北各地。
别名
杏仁核、杏核仁、杏梅仁。
营养价值
苦杏仁营养很丰富，每500克杏仁含蛋白质120克，脂肪240克，钙649毫克，磷929毫克，铁17.9毫克，并含有多种维生素。
性味归经
苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。
功能主治
1.止咳平喘
随配伍之不同，用于多种咳嗽气喘。风寒咳嗽，常配伍苏叶、半夏、陈皮、生姜等，如杏苏散（《温病条辨》）；风热咳嗽，常配伍桑叶、菊花、桔梗、薄荷等，如桑菊饮（《温病条辨》）；燥热咳嗽，常配伍桑叶、贝母、沙参等，如桑杏汤（《温病条辨》）；肺热咳喘，常配伍麻黄、石膏、甘草、即麻杏石甘汤（《伤寒论》）。
2.润肠通便
用于肠燥便秘，常与郁李仁、桃仁等同用，如五仁丸（《世医得效方》）。
此外，去皮捣研，人轻粉、麻油调搽患处，可治诸疮肿毒。
现代常用于急、慢性气管炎，肺炎，支气管哮喘，百日咳，习惯性便秘，外阴瘙痒等。
药理作用
杏仁中含苦杏仁苷，苦杏仁苷可分解成重要的有效成分苯甲醛和氢氰酸；含有多种挥发油；含有多种蛋白质、氨基酸和脂肪酸。
具有镇咳平喘、镇痛作用；能够润滑肠道，促使排便；能够抑制胃蛋白酶的消化功能，有抗溃疡的作用；对肿瘤有较好的疗效；并且有驱虫、杀菌的作用。
