功能效用
甜橙分为三大类，即普通甜橙、甜橙和血橙。甜橙和血橙的果肉、果皮的颜色血红或暗紫红色。甜橙类的主要特征是果顶部有脐，被成熟的橙皮完全包着，或是包住一部分，状若肚脐。具有止呕消食、解毒醒酒、降胆固醇、预防胆结石等功效。
1.止呕消食
甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等；而果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，防止胃肠胀满充气，促进消化。
2.降气化痰
甜橙橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用，对慢性气管炎有一定疗效。
3.解毒醒酒
甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
4.降胆固醇
甜橙的果皮中有一种复合物，能够有效降低低密度脂蛋白的含量，起到降低胆固醇的作用。
5.预防胆结石
甜橙中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，从而起到预防胆结石的作用。此外，橙皮中所含的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。
营养价值
甜橙中含丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
