功能效用
狗爪豆是缠绕藤本植物，其种子和叶子可入药。一般于秋季采收，打下种子后，将枝叶和种子晾干。枝叶晾干呈黄绿色，种子呈棕黑色，具有治疗腰脊酸痛、预防帕金森、降压的功效。
1.治疗腰肌酸痛
狗爪豆具有温中益气的功效，服用后可调理机体气脉，具有治疗腰肌酸痛的功效和作用。
2.预防帕金森
狗爪豆中含有左旋多巴，左旋多巴可以作用于黑质多巴胺神经元，起到预防帕金森的作用。
3.降压
狗爪豆中含有β-咔啉，对血管具有舒张作用，可以有效降低血压，有益于心脑血管健康，具有降压的功效。
营养价值
狗爪豆的豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白。狗爪豆含有丰富的淀粉、各种维生素等营养元素，营养价值高，是食品工业的优良添加剂。此外，狗爪豆中还含有左旋多巴、黎豆素等物质，以及β-咔啉等吲哚类、喹啉类生物碱，具有较高的药用价值，可作为提取左旋多巴的重要原料之一。
