功能效用
蒸橙子的主要原料为橙子，橙子起源于东南亚，我国多省市皆有种植，含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。蒸橙子具有生津止渴、止呕、宽胸化痰、清肠通便、保护血管、降低血脂、美容等功效。
1.生津止渴
蒸橙子具有消食下气、去油腻的功效，适宜在饭后半小时食用。此外，蒸橙子还有生津止渴的功效。蒸橙子中所含有的大量维生素，有助于醒酒解毒。
2.止呕
蒸橙子的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用，因此恶心肠胃不适的时候可吃点蒸橙子止呕。
3.宽胸化痰
蒸橙子具有宽胸降气、止咳化痰的作用，是治疗胃肠型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。蒸橙子中所含的那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象。
4.清肠通便
蒸橙子所含有的维生素和胶质，可以促进胃肠蠕动，加速食物通过消化道，可以让粪脂质及胆甾醇更快地随粪便排泄出去，有利于清肠通便，排出体内的有害物质。
5.保护血管
蒸橙子具有降低毛细血管脆性、增强血管弹性的作用。蒸橙子中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。
6.降低血脂
蒸橙子中含有果胶，能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃蒸橙子具有降低血脂的作用。蒸橙子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。蒸橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。
7.美容
蒸橙子中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的、具有破坏性自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感。
营养价值
蒸橙子中含有丰富的营养成分，包括维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、维生素B族、烯类、醇类、醛类等物质。此外蒸橙子还有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质元素和无机盐、纤维素和果胶。蒸橙子里的的维生素C能将脂溶性有害物质排出体外。蒸橙子除了含有大量维生素C，还含有胡萝卜素，可以软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。蒸橙子内含有一种特定的化学成分，即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白到体外。
