功能效用
白沙参又称南沙参，性微寒，味甘、微苦，归肺经、胃经，为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。具有养阴生津、润肺化痰的作用。
1.养阴生津
白沙参可用于治疗燥邪伤肺或热病后期、气阴两虚或肺热阴虚所致的干咳少痰，咽喉干燥、鼻干等，常配伍麦冬、玉竹、桑叶等同用。胃阴不足，证见口渴、舌干、舌红无苔时，可用南沙参配石斛、麦冬等滋养胃阴。还可以治疗肝肾阴虚所致的口干舌燥、两肋作痛等症状。
2.润肺化痰
肺痨咳嗽，痰中带血时，白沙参可配天冬、川贝、百部等润肺止咳化痰。
营养价值
白沙参主含三萜皂苷、生物碱、珊瑚菜素、王草素等成分，具有祛痰、强心、解热、镇痛、抗真菌等作用。白沙参中还有膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、维生素C等，并且与同类食物相比高于平均值。白沙参专长于入肺，偏于清肺、祛痰、止咳。
