功能效用
官桂为常绿乔木，是樟科下的植物。官桂其实就是肉桂树上的树皮，经过人工刮取以后，把它放在阳光充足的地方晒干，官桂经过晒完以后是卷曲状的，可以当药材和调料应用。具有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效。
1.补火助阳
治疗肾阳不足，命门火衰所致的畏寒肢冷，腰膝酸软，阳痿，尿频等，常与附子相须为用，以温肾壮阳。若脾肾阳虚，食少泄泻，完谷不化者，与附子、干姜、白术配伍，可温肾暖脾。
2.散寒止痛
官桂可以温里散寒，通血脉，可以治疗寒凝气滞或寒凝血瘀所致的痛症、虚寒证，和附子干姜合用治疗命门火衰。
3.温通经脉
官桂性温，可以用于气虚虚寒之外科疾患，如阴疽流注，官桂可与鹿角胶、白芥子、熟地黄等配伍，可温阳补虚，散寒通滞。经寒血滞，经闭癥瘕，多与桃仁、红花、当归等同用，以温通经脉。此外，对气血虚亏之证，常在峻补气血药中加用少量官桂，可促使阳生阴长而加强补养气血的效果。
营养价值
官桂中含维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素以及胡萝卜素等多种营养成分，皮含挥发油，主要成分为桂皮醛，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。官桂因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻、芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加官桂，可有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。官桂不含丁香油酚，尚含黏液、鞣质等。其味辛、甘，性大热，味道芳香，有健脾益胃、温经壮阳、散寒止痛等功效。
