功能效用
凤爪,又名鸡掌、鸡爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。凤爪含有丰富的蛋白质,食用后能够提高人体的免疫力,有益于生长发育,且具有美容、平衡血压、消除水肿等功效。
1.美容
凤爪含有丰富的蛋白质,食用后能够提高人体的免疫力,有益于生长发育,并且含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在人体酶的作用下,能够增强细胞对于水分的吸收,使皮肤有弹性,可消除皱纹,抗衰老。
2.平衡血压
凤爪中的微量元素和蛋白质含量高,食用凤爪后能够软化血管并且降低胆固醇在血管中的沉积,能够有效平衡血压。
3.有助消除水肿
凤爪中氨基酸种类繁多,并且含有微量元素钾和钠,能够维持人体内钾、钠的平衡,消除水肿。
4.维持体温
凤爪的脂肪含量比较高,在冬季食用脂肪含量高的食物有助于维持体温,并且也能够保护内脏,但是不宜食用过量的脂肪。
营养价值
凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。凤爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统的发育和功能有重要影响。