功能效用
自发粉用小麦为原料，经过洗麦过程，去除小麦本身所附着的杂质，经过独特的剥皮制粉技术，经过添加富含营养的营养膨松剂，只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。具有提高免疫力、祛脂降压、利尿消肿等功效。
1.提高免疫力
自发粉含有蛋白质，蛋白质是维持免疫机能的重要营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。
2.祛脂降压
自发粉能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，改善微循环。
3.利尿消肿
自发粉含利尿的成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进新陈代谢，消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4.通便
自发粉中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可以润滑肠道，刺激排便。
营养价值
自发粉中的碳水化合物、纤维素和维生素含量丰富，而且蛋白质和脂肪含量较适中。从中医的角度上讲，自发粉是一种寒性食物，能够清热止渴。自发粉中含有丰富矿物质，比如磷、镁、钙、铁等。自发粉中脂肪大多数是不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，能够维持身体细胞正常功能，还能够降低血液的黏稠度，并且有效改善血液循环，还能够增强记忆力。自发粉中大部分是淀粉，人体进行各种生理活动和所需要的能量都要靠淀粉进行转化供给。
